1、食用要酸堿平衡

淺表萎縮性胃炎的患者一定要注意飲食酸堿平衡。當胃酸分泌過多，然后引起腸胃不適時，可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭、面包等以中和胃酸。當胃酸分泌減少的時候，就可以食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁等酸性食物，以刺激胃液的分泌，然后幫助腸胃消化。

2、飲食清淡

淺表萎縮性胃炎患者在平時飲食中盡量做到清淡、少油膩、少脂肪過高的食物。養(yǎng)胃這些食物容易增加腹部的飽滿感，然后給腸胃帶來不適。

3、食物一定要軟

對于淺表萎縮性胃炎患者來說，食用過硬的食物對腸胃十分不利。過硬的食物不利于腸胃吸收，同時還會對腸胃壁造成一定的損傷。因此淺表萎縮性胃炎患者一定要食用較軟的食物，這樣有利于腸胃的吸收。