按照中醫(yī)理論，從人的體質(zhì)分類上看，體內(nèi)水分異常多者為濕重，屬油性體質(zhì)，這類人的皮膚一般呈油性；相反，體內(nèi)水分異常少者為“燥”，屬于干性體質(zhì)，這類人的皮膚一般呈現(xiàn)粗糙和干燥狀態(tài)。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點看，油性皮膚者，皮脂腺分泌較旺盛，體內(nèi)雄性激素分泌較多，皮膚毛細(xì)血管擴張；干性皮膚者，皮膚內(nèi)水分不足，新陳代謝緩慢，皮脂腺功能減退，皮膚表面干燥，表皮角質(zhì)屑易脫落，皮膚缺乏彈性，易生皺紋。因此，根據(jù)不同類型皮膚進行飲食調(diào)養(yǎng)，對皮膚的健美大有益處。

1、油性皮膚者，飲食宜選用具有涼性、平性食物，如冬瓜、絲瓜、白蘿卜、胡蘿卜、竹筍、大白菜、小白菜、卷心菜、蓮藕、黃花菜（鮮黃花菜應(yīng)經(jīng)蒸或煮處理后再食用，防止秋水仙堿中毒）、荸薺、西瓜、柚子、椰子、銀魚、雞肉、兔肉等。

2、少吃辛辣、溫?zé)嵝约坝椭嗟氖称?，如奶油、奶酪、奶油制品、蜜餞、肥豬肉、羊肉、狗肉、花生、核桃、桂圓肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱粉等。選用具有祛溫清熱類中藥，如白茯苓、澤瀉、珍珠、白菊花、薏苡仁、麥飯石、靈芝等。

3、中、干性皮膚者，宜多食豆類，如黑豆、黃豆、赤小豆、蔬菜、水果、海藻類等堿性食品。少吃鳥獸類、魚貝類酸性食品，如狗肉、魚、蝦、蟹等。選用具有活血化瘀及補陰類中藥，如桃花、桃仁、當(dāng)歸、蓮花、玫瑰花、紅花及枸杞子、玉竹、女貞子、旱蓮草、百合、桑寄生、桑椹子等。