1、飲食起因。飲食失調(diào)，胃腸功能紊亂，冷熱不均，以及過食辛辣刺激、茶、酒、咖啡等刺激性食品，能夠使顏面部血管運動神經(jīng)功能失調(diào)，毛細血管長期擴張，引起本病。

2、寒冷。一些惡劣氣候變化可造成血管損傷和結(jié)蹄組織變性，產(chǎn)生慢性炎癥，血液瘀積，真皮乳頭下靜脈叢被動擴張，被認(rèn)為是酒糟鼻的病因之一。

3、胃腸功能紊亂與飲食不調(diào)。脾胃濕熱上蒸。一般來講酒糟鼻者消化不良，便秘，腹瀉和膽囊疾病發(fā)病較多，多有胃酸缺乏及胃鏡檢查顯示空腸粘膜萎縮。同時刺激性飲食如酒，濃茶，咖啡，可可，麻辣味等也可刺激胃腸功能紊亂，對酒糟鼻發(fā)生和發(fā)展有促進作用。

4、高血壓和心理因素。有高血壓和心理因素所致的酒糟鼻病人中，周期性微循環(huán)障礙的偏頭痛比正常同齡組和同性別組高2～3倍。實驗表明：正常的皮膚可對多種血管舒縮活性物質(zhì)有反應(yīng)，并可保持舒縮功能，但酒糟鼻顏面擴張的血管靜脈微循環(huán)受阻。

5、毛囊蠕形螨感染。近年來人們發(fā)現(xiàn)酒糟鼻病變毛囊中100%發(fā)現(xiàn)毛囊蠕形螨，認(rèn)為酒糟鼻的病因可能與毛囊蠕形螨的代謝產(chǎn)物及排泄物引起炎癥有關(guān)。