過去許多人認為，酒糟鼻與長期飲酒、消化不良、情緒激動、進食辛辣刺激性食物、內分泌功能失調等因素有關。

現研究發(fā)現，此病主要由螨蟲寄生感染所致，螨蟲感染主要是由于平時不注意面部皮膚清潔衛(wèi)生，接觸感染所致。飲酒雖然不是引起酒糟鼻的直接原因，但會促進病情發(fā)展。

一旦患了酒糟鼻，夏季外出應戴寬邊帽，撐遮陽傘，避免陽光直接照射面部，加重病情，冬季應注意鼻部皮膚保暖防凍，飲食上多吃新鮮綠葉蔬菜和水果，少吃脂肪豐富的食物以及魚、蝦等，不吃或少吃辛辣刺激性食物，堅持戒酒。此外，可在醫(yī)生指導下口服甲硝唑（滅滴靈），晚上洗浴后在鼻部涂些殺滅螨蟲的藥物。