褥瘡是指短時(shí)間強(qiáng)大壓力或長時(shí)間低壓力導(dǎo)致皮膚、皮下組織和骨隆起上肌肉缺血性壞死和潰瘍形成。褥瘡好發(fā)于尾骶骨、股骨大轉(zhuǎn)子處、內(nèi)外踝、脊柱等部位。褥瘡可見于任何年齡，但老年人最多見，尤其是70歲以上的老年病人。那么老年褥瘡的飲食保健要注意什么？

①給予高蛋白食品

②多食用植物油，如花生油、芝麻油、豆油、菜籽油等，有潤腸功效，利于緩解便秘。

③選用富含植物纖維的食物，如粗糧、蔬菜、水果、豆類等。

④食用富含維生素b1的食物，如粗糧、豆類、瘦肉、動物內(nèi)臟、新鮮蔬菜等。

⑤多食果汁、新鮮水果、果醬、蜂蜜等刺激腸蠕動。

⑥多喝水、飲料，以免大便干燥。

⑦必要時(shí)少食多餐，以利消化吸收。

⑧凡伴有消化不良、腸炎、腹瀉、便秘的病人，宜多食用酸奶。

宜吃食物

1、宜吃具有營養(yǎng)神經(jīng)作用的食物；

2、宜吃具有利尿作用的食物；

3、宜吃膠原蛋白質(zhì)含量高的食物；

忌吃食物

1、忌吃霉變的食物；

2、忌吃熱性比較大的食物；

3、忌吃辛辣刺激性的食物；