雞蛋是讓毛囊得到充分滋潤的絕密武器。一個雞蛋能提供近4克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是人體能長出秀發(fā)的最主要化合物。雞蛋還含有動物源性的維生素B12，缺乏這種維生素會導(dǎo)致頭發(fā)灰白。所以，每天吃雞蛋對頭發(fā)健康有益。

除了雞蛋以外，還可以吃一些令頭發(fā)健康的食物：

亞麻籽中也含有大量木酚素。因此，食用亞麻籽油也可有效緩解脫發(fā)。在臺灣的一項研究發(fā)現(xiàn)，90%參與試驗的禿頂男性在食用亞麻籽6個月后，脫發(fā)現(xiàn)象得到了明顯緩解。

瘦牛肉。美國克里夫蘭診所的科學(xué)家通過對人體脫發(fā)近40年的研究發(fā)現(xiàn)：鐵元素雖然并不是造成禿頂?shù)母驹?，但當人體中鐵元素的含量過低時，脫發(fā)現(xiàn)象會很嚴重。

獼猴桃。盡管鐵元素可促使頭發(fā)茂密生長，但人體對它的吸收有限，每日攝取的食物中只有不到25%的鐵元素能被吸收。研究顯示，維C可提高人體對鐵元素的吸收能力。獼猴桃被稱為水果中的“維C之王”，每天吃一個獼猴桃就能滿足人體對維C的需求量。

想讓頭發(fā)更加茂密，就要增加鐵元素的攝入量。最佳的方式是每天食用170克瘦牛肉，能滿足人體每日鐵需求量的40%。

芝麻。芝麻含有一種能夠促進健康的植物化學(xué)元素———木酚素。臺灣學(xué)者研究證明木酚素的缺乏與脫發(fā)之間存在密切聯(lián)系。

常吃3類食物可以有效預(yù)防脫發(fā)

防脫發(fā)菜單一：含蛋白質(zhì)的食物

每天攝取的蛋白質(zhì)，是頭發(fā)的助長劑。優(yōu)良的蛋白質(zhì)包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等。這些富含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液后，由頭發(fā)根部的毛乳頭吸收，并合成角蛋白，再經(jīng)角質(zhì)化后，就是我們的頭發(fā)。這個過程充分說明，蛋白質(zhì)是秀發(fā)的基礎(chǔ)。

防脫發(fā)菜單二：含微量元素的食物

微量元素中的銅、鐵等在維持頭發(fā)的健康方面同樣有著重要的作用。銅的缺乏會導(dǎo)致頭發(fā)顏色變淡。而鐵在保證運送到頭發(fā)的血液的含氧量上起重要作用。綠色蔬菜食物中富含堿性無機鹽（鈣、鎂、鈉、鉀等），可中和體內(nèi)不利于頭發(fā)生長的酸性物質(zhì)，并使之成為無毒性物質(zhì)排出體外。白發(fā)或脫發(fā)都會令人尷尬，也許你用過各種辦法都沒什么效果，最好多吃些含鋅的食物。

防脫發(fā)菜單三：含維生素類食物

頭發(fā)脫落和頭皮屑是維生素a缺乏的常見癥狀。在胡蘿卜、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有較多的維生素a，而動物肝臟、魚類、蝦以及蛋類食品中也含有較豐富的維生素a;維生素b可以促進頭皮新陳代謝，它一般存在于新鮮蔬果、全谷類食物中；皮脂腺分泌油脂能力的正常進行有賴于維生素c的足量攝入，同時維生素c可以活化微血管壁，使發(fā)根能夠順利吸收血液中的營養(yǎng)。