日光性皮炎是一種由光線(xiàn)引起的、發(fā)生于暴露部位的過(guò)敏反應(yīng)性皮膚病。然而，日光皮炎是發(fā)于在顏面、頸部和手背等曝光部位，尤以額部、面頰等處出現(xiàn)皮膚紅斑，上有粟粒大小的丘疹和輕度脫屑，日曬后加重，甚至出現(xiàn)腫脹、水皰，常感痛癢難忍，夜間癥狀加重，抓破后會(huì)引起感染。那么，日光性皮炎是否與飲食有關(guān)呢？

日光性皮炎是由于日光的中波紫外線(xiàn)過(guò)度照射后，引起人體局部皮膚發(fā)生的光毒反應(yīng)。莧菜、油菜、馬齒莧、芹菜、茄子、土豆、菜花等蔬菜都是含有感光物質(zhì)的食品，這些蔬菜由于富含營(yíng)養(yǎng)，大多有美容、抗癌等功效，深受大家歡迎，有的人會(huì)刻意多吃，由此而引起的日光性皮炎的日益增多。此類(lèi)皮炎又稱(chēng)為蔬菜日光性皮炎。另外鮮木耳中含有一種光感物質(zhì)，人食用后，會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中，受太陽(yáng)照射后，會(huì)引發(fā)日光性皮炎。

鮮木耳中含有一種光感物質(zhì)，人食用后，會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中，受太陽(yáng)照射后，會(huì)引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易被咽喉粘膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫。