葡萄酒的保健功能很多，它不但能夠通過(guò)抗氧化從而延緩衰老，對(duì)老年人血栓也有很好的預(yù)防功能。而近日一項(xiàng)研究表明，適量飲用葡萄酒還可預(yù)防老人視網(wǎng)膜黃斑變性。

黃斑變性是由于有害氧分子游離，使肌體內(nèi)黃斑受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質(zhì)--白黎蘆醇，能保護(hù)視覺(jué)免受其害。試驗(yàn)證實(shí)：經(jīng)常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。

喝適量的葡萄酒可能會(huì)降低患上一種眼病的危險(xiǎn)，這種眼病導(dǎo)致老人視覺(jué)嚴(yán)重受損和失明。研究人員對(duì)眾多45歲至74歲的人士進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，喝葡萄酒同與年齡相關(guān)的視網(wǎng)膜黃斑退化率偏低有關(guān)。

這種病使人們喪失從事閱讀和開(kāi)車(chē)等活動(dòng)所須的清晰中央視覺(jué)。此病削弱美國(guó)170萬(wàn)名逾65歲老人的視力。

華盛頓霍華德大學(xué)醫(yī)院老年醫(yī)學(xué)部主任奧比西山醫(yī)生說(shuō)，這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)一個(gè)月只喝一杯葡萄酒的人患病率最低，但由于他們的記憶力差，實(shí)際的量可能是兩三杯。啤酒和文章來(lái)源于中國(guó)紅酒網(wǎng)烈酒對(duì)降低此疾的患病率沒(méi)有顯著成效。奧比西山和其他研究人員把研究報(bào)告發(fā)表在1月份的《美國(guó)老年醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)刊》月刊。研究人員說(shuō)，鑒于研究的方式，他們無(wú)法實(shí)際證明喝葡萄酒能降低患上這種眼病的危險(xiǎn)，而葡萄酒如何降低危險(xiǎn)的情形也不清楚。在這之前的研究工作曾作出這樣的結(jié)論：喝適量的酒可降低心臟病病發(fā)的危險(xiǎn)。

研究人員是從70年代完成的大規(guī)模調(diào)查研究報(bào)告中仔細(xì)研究3072名參與者的數(shù)據(jù)，而得出上述看法。這些參與者接受眼睛檢驗(yàn)，其中184名患上這種眼病。

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患了青光眼吃蜂蜜最適合

蜂蜜是一種高滲劑，而且含有多種青光眼患者必需的營(yíng)養(yǎng)，如維生素A、維生素B、維生素C、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，非常適合青光眼患者以及需要預(yù)防青光眼的人群。

（責(zé)任編輯：陳奕萍 ）