廣東人對食材的本味追求到了極致。

廣東的魚生現(xiàn)點現(xiàn)切，廣東的生腌嫩滑鮮甜。

但是，“唔熟唔好食啊，靚仔！”

魚生一口吃不好說不定就“刮”出了“寄生蟲隱藏獎”。

近日，順德一男子高燒、腹痛伴有黃疸被送往南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結合醫(yī)院進一步檢查，結果竟是感染了肝吸蟲，據(jù)了解，該男子發(fā)病前有吃魚生的經歷。

魚生鮮的味蕾跳舞，寄生蟲在肝臟里攪得天翻地覆

今年二月，順德何先生出現(xiàn)腹痛、惡心嘔吐、寒顫出汗癥狀，但因休息后就會緩解，所以并未系統(tǒng)治療，直到7月，腹痛情況加重，他到當?shù)蒯t(yī)院進行護肝治療。但腹痛癥狀不僅持續(xù)加重，還出現(xiàn)了高熱、黃疸等癥狀；因有梗阻性黃疸，醫(yī)生為他做了經皮膽囊穿刺引流術，術后癥狀緩解。8月23日來到南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結合醫(yī)院脾胃病科（消化內科）進行詳細檢查和系統(tǒng)治療。入院時何先生依然發(fā)燒，黃疸，腹痛不止。脾胃病科（消化內科）主任張衛(wèi)民回憶說：“當時考慮患者是“膽總管結石引發(fā)的急性化膿性膽管炎”，了解到這位患者發(fā)病前特別喜歡吃“魚生”，高度懷疑是寄生蟲導致的腹痛、黃疸和膽管結石。”

張衛(wèi)民主任團隊為何先生做內鏡逆行胰膽管造影，活檢并且取出了膽總管結石。“在取石的過程中發(fā)現(xiàn)有大量的泥沙樣結石，很多疑似寄生蟲的蟲卵和死亡蟲體。其中一個巨大的疑似寄生蟲的蟲體，我們通過內鏡取了出來，寬3毫米，長度超過一厘米，通過病理證實為肝吸蟲?！睆埿l(wèi)民說。

明確了病因之后，張衛(wèi)民主任團隊利用鼻膽引流結合抗肝吸蟲藥物，患者病情很快好轉，為表達感激之情，特地為張衛(wèi)民主任團隊送來了一面錦旗。

目前何先生恢復良好，已經康復出院。

△患者家屬為張衛(wèi)民團隊贈送錦旗致謝

張衛(wèi)民介紹，肝吸蟲又名華支睪吸蟲，是常見寄生蟲中的一種，其成蟲寄生于人的肝膽管內，是肝膽管癌和肝癌的重要誘因。

民間殺蟲偏方究竟可不可信？

張衛(wèi)民強調：民間廣為流傳的殺蟲秘籍基本上都是不靠譜的。比如生魚片只要就酒就可以滅蟲，但實際上將肝吸蟲泡在白酒里它依然可以存活很久；蒜汁、芥末、辣子、食醋等蘸料，用魚生蘸一下也根本無法達到殺滅肝吸蟲的效果。唯一可靠的方法就是將生魚片煮熟。如果有過進食生魚、活蝦活蟹等，應該盡快就醫(yī)?？梢赃M行肝吸蟲抗體的血清檢查和糞檢，確診后口服抗寄生蟲藥多可治愈。