今天是一個特別的日子——世界討厭香菜日。香菜，愛它的人覺得吃東西的時候少了它不夠味道；但有些人就是討厭得要命。為什么有人就是討厭香菜？研究人員表示，遺傳變異在對香菜的味覺感受中占有了一定的比例，不僅如此，另一種與氣味相關的基因和兩種與苦味相關的基因也會影響對香菜的味覺。

溫馨提示，不可忽視的是，香菜的營養(yǎng)非常豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維以及多種維生素，而且香菜中還含有大量的維生素C，比檸檬中含有的維生素C還高，每100克香菜中含有48毫克維C。而且香菜中的鈣和牛奶中的鈣含量接近，每100克香菜中含有101毫克鈣。但也有禁忌人群，禁忌人群要避免。注意日常食用香菜應避免同時吃大量動物內(nèi)臟和維生素K較高的食物，會影響身體吸收維生素K。另外香菜補藥和滋補品同時搭配食用容易使身體上火，出現(xiàn)上火不適癥狀，如口干舌燥、喉嚨疼痛、牙齦腫痛等。