1、炸過魚、蝦、肉等的食用油。這些油放置久后即會生成過氧脂質(zhì)。

2、長期曬在陽光下的魚干、腌肉等；長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等。這些特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，過氧脂質(zhì)進入人體后，會對人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。

3、酒精飲料。生活中大量或經(jīng)常飲酒，會使肝臟發(fā)生酒精中毒而致使發(fā)炎腫大，導致男性精子畸形，性功能衰退。

4、霉變食物。糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發(fā)生霉變時，會產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。這些發(fā)霉物一旦被人食用后，輕則發(fā)生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、聽力下降和全身無力、陽痿早泄等癥狀，重則可致癌致畸，并促使人早衰。

5、腌制魚、肉、菜等食物。這些食物容易使加入的食鹽在體內(nèi)酶的催化作用下，與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì)，人吃多了會造成一定程度的陽痿，時間長了還會患癌癥，并促使人體早衰

另外，鉛會使腦內(nèi)的一些微量元素含量明顯降低，造成神經(jīng)質(zhì)傳導阻滯，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等癥。人體攝鉛過多，還會直接破壞神經(jīng)細胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。