口腔健康事關(guān)全身健康。2020年9月20日是第32個(gè)全國愛牙日。當(dāng)天，大型口腔義診宣傳活動(dòng)在廣州市海珠區(qū)曉港公園舉辦。家庭醫(yī)生在線從活動(dòng)中了解到，廣東省12歲青少年患齲率上升趨勢(shì)明顯，齲齒防治保健工作不容懈怠。南方醫(yī)科大學(xué)口腔醫(yī)院（廣東省口腔醫(yī)院）副院長(zhǎng)、廣東省牙病防治指導(dǎo)中心副主任黃少宏介紹說，齲病和飲食習(xí)慣息息相關(guān)，最核心的問題就是糖的攝入。

口腔義診宣傳活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

義診現(xiàn)場(chǎng)，市民紛紛就牙齒問題咨詢醫(yī)生。

過度攝入糖會(huì)增加齲齒的風(fēng)險(xiǎn)

齲病是危害人類口腔健康最普遍的疾病，尤其是青少年、兒童乳牙齲病特別嚴(yán)重。據(jù)黃少宏主編的《廣東省口腔健康30年趨勢(shì)研究》一書里數(shù)據(jù)顯示：總結(jié)過去30年的調(diào)查結(jié)果，在5歲兒童代表的乳牙中，患齲率為75%左右，齲均為5左右，兒童乳牙患齲情況嚴(yán)重；在12歲青少年代表的年輕恒牙中，患齲率為33%-60%，齲均為0.6-1.6，過去十年上升趨勢(shì)明顯；恒牙呈患病率隨年齡增加而升高。

“一個(gè)人會(huì)不會(huì)得齲齒，要看他是不是經(jīng)常吃含糖類的食物。糖分會(huì)在口腔內(nèi)成為細(xì)菌的營養(yǎng)，使細(xì)菌大量繁殖產(chǎn)酸，導(dǎo)致牙齒表面鈣質(zhì)在酸的作用分解、流失，繼而引發(fā)齲病。”

黃少宏指出，過度攝入糖會(huì)大大增加齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織強(qiáng)烈建議每人每天吃糖不要超過50g，最好不要超過25g。然而，現(xiàn)代人喜歡喝奶茶，尤其是青少年、兒童，碳酸飲料、奶茶、蛋糕、雪糕、糖果等零食不斷，不知不覺就會(huì)攝入過量的糖。

“飲料含糖量一般是10%左右，一瓶500ml的飲料里就含有50g的糖，所以每天喝一瓶飲料，糖的攝入量肯定超標(biāo)了。雪糕的含糖量也相當(dāng)高，南方人做的面包、饅頭也喜歡放糖，一般含糖量在20%左右。廣東人炒菜往往喜歡加糖，番茄醬、醬油里面也含有糖分?！?/p>

如何防治齲病？學(xué)會(huì)這三種方法

對(duì)于很多無糖不歡的人來說，戒糖是相當(dāng)痛苦的事情，科學(xué)吃糖相當(dāng)重要。黃少宏提醒，日常要學(xué)會(huì)識(shí)別含糖量高的食物，減少攝入頻率和攝入量，降低甜食和牙齒的接觸時(shí)間。比如蛋糕、軟糖、QQ糖、果脯、巧克力、碳酸飲料、奶茶、蘋果醋等；吃甜食之后記得要用清水漱口，使口內(nèi)酸性環(huán)境盡快得到糾正?？傊俪蕴?、不肥胖、牙健康。

除了減少含糖食物攝入量，黃少宏支招，齲病的預(yù)防還要做到使用含氟牙膏以及保持良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣。

“很多家長(zhǎng)擔(dān)心含氟牙膏會(huì)對(duì)兒童身體有影響，其實(shí)這種擔(dān)心是多余的。《中國居民口腔健康指南》指出，使用含氟牙膏是安全、有效的防齲措施，只要不是大量誤服或長(zhǎng)期過量使用，不會(huì)有氟牙癥、氟中毒等風(fēng)險(xiǎn)?！秉S少宏說，日常也應(yīng)該保持良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，早晚刷牙，每次刷牙時(shí)間達(dá)到兩分鐘。建議每年進(jìn)行一次口腔檢查，發(fā)現(xiàn)齲齒及時(shí)就診。對(duì)于兒童來說，可以采用局部涂氟、窩溝封閉等手段來有效預(yù)防齲齒。

另外，還得減酸。檸檬、百香果、醋等酸性食物可對(duì)牙齒表面造成直接腐蝕、破壞，從而引發(fā)酸蝕癥。

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