牙周炎是侵犯牙齦和牙周組織的慢性炎癥，是一種破壞性疾病，其主要特征為牙周袋的形成及袋壁的炎癥，牙槽骨吸收和牙齒逐漸松動，它是導(dǎo)致成年人牙齒喪失的主要原因。本病多因為菌斑，牙石，食物嵌塞，不良修復(fù)體，咬創(chuàng)傷等引起，牙齦發(fā)炎腫脹，同時使菌斑堆積加重，并由齦上向齦下擴(kuò)延。由于齦下微生態(tài)環(huán)境的特點，齦下菌斑中滋生著大量毒力較大的牙周致病菌，如牙齦類桿菌，中間類桿菌，螺旋體等，使牙齦的炎癥加重并擴(kuò)延，導(dǎo)致牙周袋形成和牙槽骨吸收，造成牙周炎。牙周炎是很常見的一種口腔疾病，病久了會造成牙齒喪失，所以一定要引起重視。今天小編就來給大家說說牙周炎的飲食防治。

1、忌吃甜膩食物尤其是含糖、脂肪高的食物，如蔗糖、豬油、糖年糕、豬油芝麻湯團(tuán)等，對牙齦有刺激，又不易消化，故應(yīng)忌食。

2、忌吸煙及煙熏食物吸煙直接刺激牙周黏膜，熏灼齒齦，破壞黏膜的上皮細(xì)胞，使之充血、水腫，發(fā)生破損，引起疼痛、出血、膿腫，波及咽部、頜下黏膜，引起淋巴結(jié)腫大、吞咽困難，甚至導(dǎo)致膿毒敗血癥。煙熏食物，如煙熏鰻魚、烤羊肉等對患者不利，故均應(yīng)禁忌。

3、忌吃辛辣、刺激性食物蔥、蒜、韭菜及油炸食物能助濕生熱，不易消化，需要反復(fù)咀嚼，使牙齦腫痛日久不愈，細(xì)菌反復(fù)感染、流膿、出血，所以皆應(yīng)忌食。

4、忌吃堅硬、粗纖維食物這類食物質(zhì)地堅硬，或含纖維粗而多，易使牙齦黏膜破損潰爛，故應(yīng)忌食。

5、忌吃含氮、膽固醇、嘌呤較高的食物如肉湯、雞湯、蛋黃、動物內(nèi)臟、菠菜、黃豆、豌豆等皆應(yīng)忌食。

6、忌吃咸寒、變質(zhì)食物如咸魚、蝦醬等，對黏膜有刺激，且性寒，易傷腸胃，若消毒不嚴(yán)，容易變質(zhì)，使細(xì)菌繁殖，致使局部牙周黏膜感染，故應(yīng)忌食。

牙周病的飲食防治方法

（1）補充豐富的高蛋白飲食?？梢栽鰪姍C體抵抗力及抗炎能力，提供損傷組織修復(fù)所必需的原料。多食含有豐富蛋白質(zhì)的食品，如豆制品、雞蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦等。

（2）供給多種維生素。尤其是B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E和葉酸等。B 族維生素有助于消化，能保護(hù)口腔組織；維生素C可調(diào)節(jié)牙周組織的營養(yǎng)，可促進(jìn)牙齦出血復(fù)原，有利于牙周炎的康復(fù)。

（3）注意礦物質(zhì)的攝入。尤其是鈣、磷、鋅的攝入量及其比例關(guān)系，鋅可以抗感染，增強愈合。

（4）少吃油膩、刺激性食物。油炸、油煎的油膩食品以及糟貨、海貨、大蒜、韭菜、煙酒等刺激性食品要少吃，少吃糖和精制糖，因為糖類導(dǎo)致菌斑形成并阻止白細(xì)胞消滅細(xì)菌。

（5）過多的供應(yīng)與缺乏，都可引起機體的營養(yǎng)代謝的紊亂，各種營養(yǎng)素之間的分配比例要適當(dāng)。食物中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要稍多于正常人，攝取適量的氟化物，脂肪食物不宜過多。

（6）維生素A可以預(yù)防牙周病，加強釉質(zhì)的抵抗力，使牙周組織的上皮細(xì)胞活力增強。維生素B1、B2，菸堿酸也是牙周病防治中常需補充的維生素。維生素C與膠原的合成，以及牙本質(zhì)細(xì)胞和成骨細(xì)胞的機能有關(guān)，對于牙齦牙槽骨和牙周膜，均有影響。

（7）中醫(yī)認(rèn)為牙周炎是由于火與腎虛二者引起，凡由火氣引起的牙周病，應(yīng)戒厚味，清火邪為主，可用綠豆湯、蘆根湯。不用油煎炸、少用厚滋濃味的食物，多用瓜果蔬菜清淡的食物。凡由腎虛而引起的牙周病，應(yīng)以補腎為主。

牙周炎就需要通過食療來補充身體里缺少的營養(yǎng)，大家跟著方子吃，牙齒更健康