牙周病雖然是牙齒周圍的局部病變，但卻是患者全身情況的局部反應。嚴重的維生素缺乏癥，尤其是維生素C、K的缺乏癥，將并發(fā)牙周病。其次，全身性營養(yǎng)缺乏和失調(diào)也容易患牙周病，可見飲食與牙周病的發(fā)病有著非同一般的關系。

牙周炎的飲食護理準則

1、吃降火排毒的食物、大家多吃降火排毒的食物可以促進體內(nèi)新陳代謝和毒素的排出、降低體內(nèi)火氣旺盛，有效防止牙周病的發(fā)生。

2、補充豐富的高蛋白飲食?？梢栽鰪姍C體抵抗力及抗炎能力，提供損傷組織修復所必需的原料。多食含有豐富蛋白質(zhì)的食品，如豆制品、雞蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦等。

3、過多的供應與缺乏，都可引起機體的營養(yǎng)代謝的紊亂，各種營養(yǎng)素之間的分配比例要適當。食物中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要稍多于正常人，攝取適量的氟化物，脂肪食物不宜過多。

4、中醫(yī)認為牙周炎是由于火與腎虛二者引起，凡由火氣引起的牙周病，應戒厚味，清火邪為主，可用綠豆湯、蘆根湯。不用油煎炸、少用厚滋濃味的食物，多用瓜果蔬菜清淡的食物。凡由腎虛而引起的牙周病，應以補腎為主。

5、多吃粗纖維食物。要經(jīng)常食用粗纖維食物，充分咀嚼，能刺激唾液分泌，沖刷污物，有利于牙齒自潔，并能強健牙周組織。要養(yǎng)成雙側咀嚼的習慣，否則會引起廢用性牙齦萎縮，面部畸形。提倡用洗干凈的右手食指，按放在上下牙齦上作橫向來回按摩，每次2～3分鐘。可使牙齦及周圍組織的血液循環(huán)增強，有利于牙周組織的代謝功能。

6、供給多種維生素。尤其是B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E和葉酸等。B 族維生素有助于消化，能保護口腔組織；維生素C可調(diào)節(jié)牙周組織的營養(yǎng)，可促進牙齦出血復原，有利于牙周炎的康復。

7、多吃富含油脂魚類。一項新的研究顯示，魚類身上的油脂含多元不飽和脂肪酸，也許可治療和預防牙周病。飲食中的多元不飽和脂肪酸包括“十二碳六烯酸（DHA）”、“二十碳五烯酸（EPA）”與“亞麻酸”等成分，研究發(fā)現(xiàn)，適量攝取多元不飽和脂肪酸，其中的DHA、 EPA等成分可減少牙周病的發(fā)生率。

8、少吃油膩、刺激性食物。油炸、油煎的油膩食品以及糟貨、海貨、大蒜、韭菜、煙酒等刺激性食品要少吃，少吃糖和精制糖，因為糖類導致菌斑形成并阻止白細胞消滅細菌。