如今不少人越來越關(guān)注健康飲食，而粗糧由于含有豐富的膳食纖維，有利于消化系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)，因此不少人日常飲食特別注意多吃粗糧。但在服用阿莫西林等藥物期間，應(yīng)避免吃太多粗糧。

阿莫西林是一種常用的半合成青霉素類廣譜β-內(nèi)酰胺類抗生素，可用于敏感菌所致的各種感染，如中耳炎、咽炎、急性支氣管炎等呼吸道感染，泌尿系統(tǒng)感染，皮膚及皮膚軟組織感染等，在臨床上應(yīng)用廣泛。

阿莫西林的口服制劑主要在胃腸道吸收，口服后藥物分子中的內(nèi)酰胺基立即水解生成肽鍵，迅速和菌體內(nèi)的轉(zhuǎn)肽酶結(jié)合使之失活，切斷了菌體依靠轉(zhuǎn)肽酶合成糖肽用來建造細胞壁的唯一途徑，使細菌細胞迅速成為球形體而破裂溶解，菌體最終因細胞壁損失，水份不斷滲透而脹裂死亡。

阿莫西林的吸收一般不受食物影響，但富含膳食纖維的粗糧如紅薯、豆類、燕麥等在胃腸道有很強的吸附能力，會把阿莫西林等抗菌藥物吸附，導致其不能充分釋放，造成藥物濃度下降，影響藥物療效。

普通人進食后胃需要4～6小時才能排空，因此建議空腹服用阿莫西林。

除了粗糧以外，芹菜、茄子、花菜、菠菜、胡蘿卜等蔬菜，以及海帶、菌類等，也富含膳食纖維，會影響阿莫西林的吸收，建議服藥期間少吃。