近日有媒體報道，36歲的李女士每天吃十多個健胃消食的山楂，竟吃出了雞蛋大小的胃結(jié)石。

專家介紹，很多人覺得山楂開胃，酸甜可口，因此一不小心就會吃很多。脾胃不好的人少吃山楂，過量吃山楂有可能導(dǎo)致胃結(jié)石。山楂中的鞣酸在胃內(nèi)與胃酸混合，生成不溶于水的沉淀物，沉淀物與果膠、食物殘渣等混合在一起而形成團狀凝塊發(fā)生結(jié)石，空腹、酒后進食山楂、柿子等含鞣酸的食物更容易引起胃結(jié)石。

山楂，一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。但是，食用山楂不可過量，偶爾吃二三個較為合適，不可空腹或酒后食用，胃炎、胃潰瘍、食管炎等患者也不宜食用。