洋蔥是可以在很多食物中看到的一種類似于調(diào)味劑的食材，它可以增加菜品本身的色香味，當(dāng)然洋蔥也不止是一種調(diào)味劑，洋蔥還有很多人體的益處。經(jīng)常吃洋蔥實際上還可以預(yù)防很多種疾病在體內(nèi)的產(chǎn)生。但是，洋蔥的種類有很多種，有黃皮還有紫皮的，這兩種洋蔥在功效上其實也是不同的，所以這個時候就牽扯到對洋蔥的選擇，到底哪一種洋蔥對人體的功效更好更有益。

洋蔥的功效作用有哪些？

先不分黃皮洋蔥和紫皮洋蔥，總體來說，洋蔥的功效就有很多。很多人都知道洋蔥的味道其實會有一些辣，但是洋蔥的辣味其實可以幫助人體抗寒，還可以在冬季的時候抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。

其次適當(dāng)?shù)氖秤醚笫[還可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等輕度的病癥。

經(jīng)常食用洋蔥對現(xiàn)代人常見的高血壓，高血脂和心腦血管疾病都能起到預(yù)防的功效。

中醫(yī)分析洋蔥，認(rèn)為洋蔥屬性溫和，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，通過洋蔥得到的提取物還具有殺菌作用，甚至可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。所以洋蔥對人體的功效真的不少。

黃皮的洋蔥和紫皮洋蔥的區(qū)別在哪？

再來看看黃皮的洋蔥和紫皮洋蔥的區(qū)別，黃皮洋蔥可以發(fā)散風(fēng)寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用；而且洋蔥可以刺激胃、腸及消化腺分泌，起到增進食欲，促進消化的效果。此外，黃皮洋蔥還有一定的提神作用，它能幫助人體細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時還可以降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，也是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

紫皮洋蔥不同于黃皮洋蔥，它們不僅在外表上有所區(qū)別，在對人體的功效上也有很大的不同，紫皮洋蔥的營養(yǎng)價值非常高，而且紫皮洋蔥在市面上也更為常見，它是集營養(yǎng)、醫(yī)療和保健于一身的特色蔬菜，紫皮洋蔥相比于其他種類的洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強，適合炒燒或生菜沙拉，而且耐貯藏性差。但是紫皮洋蔥中含有更多的蒜素和櫟皮素，這都是對人體有很好保健功效的物質(zhì)，洋蔥的食用方法也很多。

食療是保持健康的最好方法，西藥的很多成分其實都對人體有或多或少的副作用，但是食物不一樣，它可以把很多人體疾病扼殺在搖籃中，所以經(jīng)常食用對人體有益的食物其實就是治病。