枸杞的營養(yǎng)很豐富，它是一種有食用價值和藥用價值都很高的食物。枸杞可以與茶葉一起泡嗎？那么先看一下枸杞的營養(yǎng)價值和食用價值有哪些？以及茶葉的性質(zhì)有哪些？

枸杞富含有豐富的枸杞多、，甜菜堿、枸杞色素以及多種礦物質(zhì)和維生素。而枸杞多糖是一種水溶性的多糖，很容易溶于水它以活性成分的方式存在，枸杞多糖具有調(diào)節(jié)人體的免疫力功能，以及抗腫瘤的作用，它可以起到抗衰老，清除人體自由基的作用。與此同時，她具有保肝護肝，保護人體的生殖氣管、抵抗疲勞的作用。

枸杞中含有豐富的甜菜堿，它在人體中起到甲基作用，可以代謝人體的脂肪，很好的保護人體的肝臟的作用。

枸杞中含的枸杞色素，它含有豐富的胡蘿卜素，它是枸杞色素的主要活性分子，它具有抗氧化的作用，可以延緩人體的衰老以及提高人體的抵抗能力，預(yù)防和抑制人體的腫瘤細胞的產(chǎn)生，以及預(yù)防人體的動脈粥硬化的作用。那么茶葉可以跟枸杞放在一起泡嗎？

茶葉是一種富含有豐富的鞣酸的物質(zhì)，它具有吸附枸杞中微量元素，形成一種鞣酸，人體難以吸收的物質(zhì)，所以最好不要用枸杞和茶葉一起泡水喝。原因一，枸杞它具有溫補、抗衰老的作用，而茶葉具有鞣酸，可以影響枸杞中的礦物質(zhì)的吸收作用，從而會影響人體的腸胃吸收功能，會導(dǎo)致枸杞的食用價值和營養(yǎng)價值大大的降低。原因二，由于茶葉與枸杞是兩種不相容的食物，不應(yīng)該放在一起泡水喝。既降低了茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)；又降低了枸杞的實用價值。由于茶是堿性的食物，而枸杞是比較溫中，溫補的食物，茶葉放在枸杞里面，就會影響了茶的效果也降低兩種物質(zhì)的食用價值。所以建議不要用枸杞和茶葉一起泡水喝。

枸杞與菊花是可以放在一起喝，它可以明目的作用，由于枸杞和菊花是相容的兩種食物。有人愛喝茶葉，那么可以上午喝枸杞菊花茶，下午再喝茶葉泡水，這樣子既可以滿足了你的口感，又不影響枸杞子和茶葉食用價值，使枸杞的食用價值與茶葉的食用價值發(fā)揮到極致。茶葉具有豐富的維生素以及胡蘿卜素，它可以清除人體內(nèi)的自由基，也可以延緩人體的衰老，預(yù)防癌癥、抵抗腫瘤的作用。

總而言之，用枸杞與茶葉泡水喝，一般不建議。