夏日太熱怎么辦？烈日炎炎，在這個(gè)時(shí)節(jié)，大家都覺(jué)得酷暑難耐，這個(gè)時(shí)候就需要吃一些食物來(lái)解解暑氣了。那么吃什么可以清熱解暑呢？今天就為大家詳細(xì)介紹一下究竟如何消暑，下面一起來(lái)看看吧。

大米綠豆粥

材料：大米200克，綠豆50克。做法：薏米用水泡十二小時(shí)，大米泡四個(gè)小時(shí)，綠豆不用泡。先放薏米，煮開(kāi)后再倒入大米和綠豆，再次煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，煮到薏米和綠豆?fàn)€了就可以了。如果喜歡甜，可以放點(diǎn)冰糖。做好后、一般拿碗盛；拿勺吃想涼的快、最好拿盤(pán)子。

黑莓薄荷冰茶

材料：5個(gè)紅茶包（怕太濃的話可以用4個(gè)）、1/4杯新鮮薄荷葉（搗爛）、4杯開(kāi)水、半杯糖、1000g黑莓。做法：將紅茶包和搗爛的薄荷葉放在耐熱容器中，加入開(kāi)水燜10分鐘。拿出茶包，過(guò)濾掉薄荷葉，然后在紅茶中加入糖，攪拌至溶解。用攪拌機(jī)將黑莓打成果泥，然后放在濾網(wǎng)上按壓出汁。果汁倒入冷卻的紅茶中，攪拌后試味，不夠甜的話可以酌量加糖，然后放進(jìn)冰箱冷藏。飲用前加冰塊、新鮮的薄荷葉和黑莓裝飾。

紅豆薏米粥

材料：薏米，紅豆，大棗。做法：薏米洗凈，清水泡20分鐘。紅豆洗凈，清水泡20分鐘。大棗洗凈，清水泡10分鐘。泡好后把紅豆和薏米放到鍋中，加入適量水，大火燒開(kāi)，中火煮，直到紅豆開(kāi)花。加入紅棗，，再煮15分鐘即可，吃時(shí)可以加紅糖哦

香芒冰茶

材料：兩個(gè)中大號(hào)的芒果、3茶匙紅茶葉或者是2-3個(gè)紅茶包、3杯水、1/2或3/4tbsp檸檬汁、糖適量、幾片新鮮薄荷。做法：芒果去皮切丁，打成果泥后放進(jìn)冰箱冷藏。水煮滾用來(lái)泡紅茶，大概燜個(gè)5-7分鐘。濾掉茶葉后放涼，然后冷藏。待紅茶變冰涼后倒入攪拌機(jī)，加入芒果泥、檸檬汁和糖，然后攪打至順滑。飲用時(shí)加入冰塊，然后用薄荷葉或芒果丁、檸檬片裝飾。

夏枯草黑豆湯

原料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖適量。做法：夏枯草浸泡、洗凈，用紗布或煲湯袋裝好，黑豆浸軟，洗凈，兩者一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1250毫升（約5碗量），武火煲沸后改文火煲約30-40分鐘，調(diào)入適量冰糖便可。它性平味甘，有補(bǔ)脾、利水、解毒的功效，適宜于脾虛水腫、腳氣浮腫者。中醫(yī)還認(rèn)為它可滋腎陰、潤(rùn)肺燥、制風(fēng)熱而又活血解毒。二者合而為湯，在這盛夏秋暑時(shí)用，還有補(bǔ)腎水、平肝火之功。