夏天有一種蔬菜是大家不能夠錯過的，那就是苦瓜。苦瓜中含有豐富的維生素C，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進新陳代謝等功能。那么，夏天吃苦瓜有什么好處？

解熱祛暑

苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

預防壞血病

苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力。

增進食欲

消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食欲，健脾開胃。

降低血糖

苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

提高抵抗力

苦瓜還有預防骨質疏松、調節(jié)內分泌、抗氧化等作用，同時進一步提高人體抵抗力，提高身體里面的反應機制。