現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，貌似有很多人自稱Foodie(美食家、老饕、吃貨)，但事實(shí)上，并不是所有喜歡到處去覓食的人都能冠上這個(gè)稱號(hào)的，對(duì)于菜餚出品的好壞不僅要能言之有物，還要對(duì)烹飪和食物、美酒有一定了解，事不宜遲，現(xiàn)在就讓我們來(lái)看看對(duì)比起那些把進(jìn)食當(dāng)成基本維生手段的人，真正的Foodie平日都有哪些不同吧。

　　1. 他們會(huì)花很多時(shí)間來(lái)研究美食

　　外出用餐，他們一定會(huì)做好準(zhǔn)備，預(yù)先了解餐廳的口碑、特色菜，以及顧客對(duì)菜餚的評(píng)定，然后再作出選擇。如果是打算自己下廚，那么他們也同樣會(huì)透過(guò)書本或者網(wǎng)絡(luò)來(lái)學(xué)習(xí)食譜、烹飪技巧，尋找創(chuàng)意靈感，以及最近流行用的食材。

　　2. 他們喜歡拍攝食物，但只會(huì)拍有價(jià)值的美食

　　現(xiàn)在很多人都喜歡外出用餐時(shí)先給食物拍照然后再開動(dòng)，包括小編也是這樣的，但我們?cè)谏缃痪W(wǎng)絡(luò)上不難發(fā)現(xiàn)，很多時(shí)候的美食照片分享，質(zhì)素其實(shí)很參差不齊。真正的Foodie其實(shí)也很愛拍照，這不僅可以留個(gè)紀(jì)念，還可以促使他們想要自己下廚試做，但他們對(duì)食物要求很高，不夠出色又沒(méi)有特殊意義的東西，根本無(wú)法讓他們有拍照的沖動(dòng)。

　　3. 他們不只講究味道，色香，甚至乎聽覺也需要被取悅

　　對(duì)于Foodie來(lái)說(shuō)，進(jìn)食不只是為了填飽肚子，這更是一段經(jīng)歷、一次體驗(yàn)。為了讓過(guò)程更加愉悅，他們的要求會(huì)很高，除了味道之外，擺盤、香味、食器，甚至是聲音和氛圍都不可忽視。

　　4. 他們很清楚甜品的重要性

　　有些人會(huì)覺得飯后甜品并不重要，但是Foodie并不會(huì)這樣認(rèn)為。甜品是高潮，是一頓飯不可缺少的句號(hào)，只要還能吃得下，他們通常不會(huì)錯(cuò)過(guò)享用甜品的機(jī)會(huì)。不一定要是高級(jí)精緻的甜點(diǎn)，即使是烤水果淋上蜂蜜，搭配一球冰淇淋，也是很好的選擇。

　　5. 買菜、做飯對(duì)于他們來(lái)說(shuō)絕對(duì)不是煩人的家務(wù)事

　　對(duì)于Foodie來(lái)說(shuō)，每一頓飯，每一次去選購(gòu)食材、烹飪書，甚至是觀看廚藝節(jié)目都是一次激動(dòng)人心的探險(xiǎn)，或者說(shuō)是尋寶，叫他們做飯的時(shí)候，他們不會(huì)覺得是煩人的家務(wù)事，反而會(huì)開瓶酒，播著音樂(lè)，興致沖沖地開始烹調(diào)。和這類型的人約會(huì)，去農(nóng)莊、農(nóng)夫市集之類的地方也是不錯(cuò)的選擇。

　　6. 他們會(huì)常常向肉鋪、海鮮鋪老闆偷師

　　不要小看街市的各位檔主，其實(shí)個(gè)個(gè)都是身懷絕技的，只要告訴他你想用來(lái)做什么菜，肉店老闆就能為你準(zhǔn)確地推薦適合的部位，熟絡(luò)的話，甚至還會(huì)告訴你烹調(diào)的竅門，愛下廚的饕餮是不會(huì)錯(cuò)過(guò)這種免費(fèi)取經(jīng)的機(jī)會(huì)的。至于去逛海鮮店的時(shí)候，則要趁機(jī)打聽海產(chǎn)品的新到貨時(shí)間，從而確保能夠買到最新鮮的食材。

　　7. 真正愛吃又懂吃的人會(huì)非常關(guān)注當(dāng)?shù)剞r(nóng)夫市集的動(dòng)向

　　大多數(shù)人平常習(xí)慣去街市、超級(jí)市場(chǎng)買菜， 但是對(duì)于真正熱愛并且講究飲食的人來(lái)說(shuō)，農(nóng)夫市集才是首選的購(gòu)物食材寶地，新鮮、本地栽種，而且天然有機(jī)，吃起來(lái)更美味而且安全度也高。為了保證放進(jìn)嘴里的食物的品質(zhì)，他們?cè)敢庵Ц断鄬?duì)高一些的價(jià)格，就算農(nóng)夫市集的舉辦地比較偏遠(yuǎn)也阻止不了他們前去捧場(chǎng)。

　　8. 一段時(shí)間吃不到美食就會(huì)異常沮喪

　　品嘗美食是Foodie的興趣愛好和最大消遣，如果因?yàn)楦鞣N原因?qū)е滤麄儫o(wú)法吃到美食，每天嚥下的都是普通的食物，他們會(huì)變得非常沮喪易怒，感覺人生像是失去了意義。

　　夏日飲食注意事項(xiàng)

　　夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對(duì)減少，消化功能減弱致使食欲不振，再加上貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適，甚至食物中毒。因此，夏季飲食應(yīng)清淡而又能促進(jìn)食欲，這樣才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。夏季飲食以清淡、苦寒、富有營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物為佳，避免食用粘膩、難以消化的食物。

　　在高溫環(huán)境下，人體新陳代謝率增加，加上天氣炎熱，人們出汗多，而每100毫升汗液中含氮20至70毫克，如果飲食再跟不上，極有可能會(huì)引起負(fù)氮平衡，出現(xiàn)腰酸背痛、頭昏目眩等癥狀。因此，蛋、奶、魚蝦、豆制品等低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量應(yīng)適量增加。脂肪的量以進(jìn)食者樂(lè)于接受為宜，適量脂肪可增加菜肴香味、促進(jìn)食欲，但過(guò)高的脂肪反而會(huì)引起厭食。

　　■多吃苦味食物

　　因?yàn)闊?總喜歡吃冰的糖水、甜點(diǎn),覺得好入口。但卻不知道吸收了更多的熱量。在一日三餐中,注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那么適口,不過(guò)卻是暑日的健康食品。

　　■注意補(bǔ)充維生素

　　高溫季節(jié)人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素。此時(shí),可以選擇性地定量補(bǔ)充一些維生素,最好是食物補(bǔ)充。作為“食肉獸”,在夏天就素點(diǎn)吧。

　　■別忘補(bǔ)鹽補(bǔ)鉀

　　夏天出汗多,體內(nèi)喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些咸味的食物,以補(bǔ)充體內(nèi)所失鹽分,達(dá)到身體所需的平衡。愛甜食的尤其要注意了,雖然放在冰柜里的蛋糕如此誘人。

　　■暑天宜清補(bǔ)

　　夏天的飲食應(yīng)該以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則,應(yīng)該選擇具有清淡滋陰功效的食物。非要吃麻辣火鍋以毒攻毒的,自己看著辦。

　　■少吃涼食

　　氣候特別炎熱的時(shí)候,適當(dāng)?shù)某砸恍鍪郴蛘吆纫恍├滹嫊?huì)讓人感覺身心舒適,還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用。但是,這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。不要所有食物都從冰箱里拿出來(lái),事實(shí)證明,胃痛起來(lái)是要命的。

　　■吃水果應(yīng)該適度

　　長(zhǎng)期靠“水果化”生存,容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足,對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都產(chǎn)生不利影響。尤其是想利用夏天“水果餐”減肥的人士,不要總是自己從網(wǎng)上扒拉減肥食譜,最好還是向醫(yī)生請(qǐng)教。當(dāng)然,如果你不介意病上一周來(lái)?yè)Q取體重急劇下降,可以忽視這一條。

　　■避免生食水產(chǎn)品

　　水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)豐富且味道好,夏天生食口感也是一流的。不過(guò),像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品,安全風(fēng)險(xiǎn)較大。愛在夏天吃日本料理的人士,選擇餐廳時(shí),請(qǐng)把衛(wèi)生條件作為第一要素。