國慶長假，自然少不了親朋聚會，而自助餐則是很多人聚會的選擇。網(wǎng)上流傳，自助餐最高的境界是“扶著墻進(jìn)，扶著墻出”，但這不僅容易吃撐，還可能讓你在“吃夠本”以后面臨腸胃疾病和肥胖的問題。怎樣吃自助餐最健康？下面我們就來了解一下：

摒棄“吃夠本”的想法

如果你抱著這樣的想法去吃自助餐，不僅會吃得太多，很多人還會在餐前留肚，最終的結(jié)果就是攝入的總熱量超標(biāo)，還會導(dǎo)致胃容量增高，出現(xiàn)頭暈?zāi)X漲、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等癥狀，嚴(yán)重的話，還會引起急性胃腸炎，甚至胃出血。

中午吃比晚上吃更好

午餐吃自助餐，有更充裕的工作與活動量來消耗熱量；晚餐吃自助餐，則較無法消耗掉，如果熱量沒辦法消耗掉，自然就會讓你長胖了。

記得喝水

剛開始用餐，最好喝幾口湯先舒潤喉和食道，有利食物通暢進(jìn)入，同時促進(jìn)腸胃蠕動，啟動唾液、胃液等消化液的分泌。否則，就餐后會感到口渴，到那時再喝水，反而會沖淡胃液。如果不想喝白開水，可以在餐前喝點(diǎn)湯。

適當(dāng)吃些蔬果

不少人覺得蔬果不值錢，自助餐從來不吃，但蔬果類食物含有大量的食物纖維及水分，可以防止之后進(jìn)食的食物變成體脂肪。吃肉前先吃點(diǎn)蔬果墊墊肚子也可以防止你吃得太多。

科學(xué)的自助餐進(jìn)食順序應(yīng)該是這樣的：蔬果→湯→海產(chǎn)→肉類→飯面→甜品。