又到了市場(chǎng)上葡萄大賣的季節(jié)了，葡萄酸酸甜甜的，是一種很美味的水果，大家又是否了解葡萄的養(yǎng)生好處呢！下面有詳解的解讀，此外，葡萄也不是隨便吃的，要用正確的方式洗好，去掉可能殘留的農(nóng)藥，這樣才能更吃得放心呢！小編推薦，葡萄整個(gè)吃，不去皮這樣更健康！

常吃葡萄好處多！

1、 安眠

意大利科學(xué)家公布了一項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)：吃葡萄可能有助于睡眠。研究人員對(duì)8種葡萄汁進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)其中可能含有睡眠輔助激素——褪黑素，它是大腦中松果腺的分泌物，可調(diào)節(jié)睡眠周期，治療失眠。研究人員稱，因葡萄酒中含有抗氧化劑和酒精，其所含褪黑素的數(shù)量可能更高，更有助于睡眠。

2、 健脾開(kāi)胃

葡萄全身都是寶。常吃葡萄可舒筋活血、開(kāi)胃健脾、助消化，還可滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋壯骨。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中的黃酮類物質(zhì)能保護(hù)心臟。葡萄籽有抗氧化、抗癌的功效，可增強(qiáng)免疫力，延緩衰老。葡萄是老年人和脾胃虛弱者的滋補(bǔ)良品，可以把葡萄連皮帶籽一起榨成汁來(lái)飲用。

3、防疲勞

葡萄中鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，對(duì)貧血和過(guò)度疲勞者有較好的滋補(bǔ)作用。

整個(gè)吞最推薦！

“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句調(diào)侃繞口令，而是一個(gè)科學(xué)飲食的訓(xùn)言。哈佛大學(xué)科學(xué)家稱，紅葡萄所含的強(qiáng)抗氧化物質(zhì)——白藜蘆醇，主要在葡萄皮里棲身，而葡萄籽富含卓越的抗氧化成分花青素。所以最佳吃法是洗凈連皮帶籽嚼完咽下，否則營(yíng)養(yǎng)將損失大半。

如何洗葡萄！

不主張把葡萄用手一粒粒揪下來(lái)洗，比較建議先用流水成串沖洗，再用剪刀將其剪成方便清洗的小串，注意不要刺傷果肉；然后，將葡萄浸泡10分鐘左右，這個(gè)過(guò)程中可加少量面粉，以吸附葡萄表面的農(nóng)藥和一些灰塵等臟東西；最后，再用清水沖洗干凈即可。

葡萄這類漿果容易發(fā)霉，保鮮難度大。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家珂米·哈里斯博士推薦“醋水清洗漿果保鮮法”。研究發(fā)現(xiàn)，用淡醋水和濃醋水清洗漿果，可以滅菌保鮮。具體做法是，將醋水（1：3-1：10）稀釋液倒入有講過(guò)的容器，輕輕晃動(dòng)徹底清洗，倒掉醋水后，控干或自然晾干漿果即可。