酸奶是女性朋友都頗為青睞的食物，據(jù)聞酸奶有各種促進消化及減肥的妙用，除此之外，你還是否知道其他的奇妙作用呢？下文將揭開酸奶的真面目，為大家講述酸奶的神奇功效，如大家所不知緩解花粉過敏、清新口氣等，以后有花粉過敏等問題不妨考慮一下酸奶吧！>>酸奶常見的六大誤區(qū)

1、緩解花粉過敏

對花粉過敏者來說，主食要粗細搭配，增加B族維生素的攝入，有利于緩解過敏癥狀。多吃富含維生素C的新鮮蔬果，有利于防止花粉過敏。此外，每天喝酸奶也有助緩解花粉過敏。研究發(fā)現(xiàn)，不食用乳酸菌的人，在花粉飛散期流鼻涕和鼻子堵塞的情況更嚴重。

2、愉悅身心

美國德州理工大學(xué)完成的一項新研究發(fā)現(xiàn)，喝富含益生菌的酸奶，不僅有助于改善胃腸道健康，同時還有助改善心理健康，讓人心情更舒暢。這是因為，乳酸桿菌和雙歧桿菌等有益菌以及腸道細菌產(chǎn)生的神經(jīng)化學(xué)物質(zhì)，與血液中的血清素等神經(jīng)化學(xué)物質(zhì)之間存在直接關(guān)聯(lián)。

3、清新口氣

有研究顯示，有口臭的人，每天喝無糖酸奶，連喝六周，癥狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發(fā)揮作用，酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內(nèi)導(dǎo)致口臭細菌的作用。同樣，含糖酸奶的殺菌效果也會大為下降。

智選酸奶！

（1）酸奶分全脂、低脂和脫脂三種，可據(jù)需要選擇。

（2）關(guān)注含糖量，若喜歡甜味酸奶又擔(dān)心熱量超標，可選擇代糖的。

（3）注意牛奶蛋白質(zhì)含量，真正酸奶是要超過2.9%的。留意酸奶里面添加的增稠劑，有些增稠劑是淀粉水解產(chǎn)生的糊精、改性淀粉，這類增稠劑含糖量高，會導(dǎo)致血糖升高。所以，在購買酸奶時，要根據(jù)需要仔細看營養(yǎng)標簽，選擇蛋白質(zhì)含量高的。

（4）關(guān)注活性菌含量，許多產(chǎn)品會標明至少含多少有益菌。

（5）買酸奶不僅要看鈣含量，強化了維生素D的產(chǎn)品才是最好的選擇。

（6）采用的乳酸菌菌種是否優(yōu)良，所采用的奶源是否優(yōu)良。所謂乳酸菌菌種是否優(yōu)良，就是看企業(yè)所采用的菌種是原始代還是二代，原始代菌種的穩(wěn)定性好，風(fēng)味佳，而二代的穩(wěn)定性則不及初代。