曾經(jīng)，無(wú)數(shù)的文章證明過(guò)酸奶有多么的好；曾經(jīng)，無(wú)數(shù)的女性朋友保持一天一瓶甚至幾瓶酸奶；傳說(shuō)，酸奶可以幫助消化，可以養(yǎng)顏，堪稱(chēng)減肥美容兩不誤；今天，小編就來(lái)告訴你我們應(yīng)該怎樣選酸奶。>>>酸奶可提高免疫力 三款健康酸奶食譜

1、什么是益生菌

如今，一打開(kāi)擺放酸奶的雪柜，我們就能看到一片的“益生菌”，親愛(ài)的讀者們，你們知道什么是益生菌嗎？還是說(shuō)你們一直以來(lái)都懶得想“益生菌”到底是什么東西呢？沒(méi)關(guān)系，小編來(lái)告訴你。

其實(shí)，“益生菌”也就是對(duì)人體能起到有益作用的微生物，而這些“益生菌”其實(shí)早就遍布于國(guó)外的酸奶中了，添加了“益生菌”，能加強(qiáng)酸奶的保健作用，包括降低膽固醇、降低血壓、治療糖尿病等。

2、怎么選酸奶

首先，不用小編說(shuō)大家也知道，買(mǎi)酸奶當(dāng)然最好買(mǎi)大品牌的，君不見(jiàn)三鹿的奶粉都有問(wèn)題，更何況其他不知名的小品牌？選好品牌有多么重要，就不用小編多說(shuō)了。

其次，當(dāng)然就是要注意酸奶的生產(chǎn)日期。大家不要以為，酸奶只要不過(guò)期就可以了，喝起來(lái)的效果都一樣。其實(shí)并非如此，先不說(shuō)酸奶有多么容易變質(zhì)，單單就說(shuō)上文提及到的“益生菌”，如果酸奶擺放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，益生菌的活性也會(huì)降低。因此，如果酸奶擺放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，即使沒(méi)有變質(zhì)，對(duì)我們起到的作用也會(huì)大大減弱。

3、別相信看起來(lái)像酸奶但是不是酸奶的東西

如今市面上商品輩出，各種稀奇古怪的東西，有的像牛奶，有的像酸奶，但是無(wú)論如何，你都可以肯定它們和平常的牛奶、酸奶是不一樣的。對(duì)于這樣的商品，小編只能說(shuō)，你喜歡喝可以喝，但是它絕對(duì)不是酸奶。

有關(guān)專(zhuān)家曾經(jīng)說(shuō)明，現(xiàn)在市面上號(hào)稱(chēng)自己是酸奶的乳飲品雖然多，但是真正是酸奶的所占比例不算高，大部分都是含乳酸的乳飲品。很多時(shí)候，你買(mǎi)回家的其實(shí)不是酸奶，而是乳飲料。要知道，酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇。

至于酸奶飲料，則連牛奶都算不上，充其量只是飲料的一種。這兩者的營(yíng)養(yǎng)成分含量差別很大，有營(yíng)養(yǎng)師表示，有些酸奶飲料的營(yíng)養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。王丁棉指出，按照乳品行業(yè)的國(guó)家規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量至少要大于或等于2.9克，而酸奶飲料（也就是含乳飲料）的蛋白質(zhì)含量卻只需要在1克到1.3克之間就可以了。

經(jīng)過(guò)小編的說(shuō)明，大家是不是對(duì)酸奶有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)呢？如何真的通過(guò)喝酸奶來(lái)達(dá)到減肥、美容的雙重目的，小編相信你是懂的。