別人健身瘦而自己健身胖，原因包括飲食控制不當(dāng)、運(yùn)動(dòng)方式不合理、激素水平異常、睡眠質(zhì)量不佳、身體代謝適應(yīng)等。

1. 飲食控制不當(dāng)：在健身期間，如果攝入的熱量遠(yuǎn)超過(guò)身體消耗的熱量，即便進(jìn)行了運(yùn)動(dòng)，也會(huì)導(dǎo)致體重增加。比如過(guò)度攝入高熱量的食物，像油炸食品、甜品等，或者每餐食量過(guò)大，沒(méi)有合理控制碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的比例，都會(huì)使多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在體內(nèi)。

2. 運(yùn)動(dòng)方式不合理：不同的運(yùn)動(dòng)方式對(duì)減肥的效果不同。如果只進(jìn)行力量訓(xùn)練，而缺乏有氧運(yùn)動(dòng)，可能會(huì)增加肌肉量，短期內(nèi)體重可能上升。因?yàn)榧∪獾拿芏缺戎敬?，相同體積的肌肉比脂肪重。另外，如果運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度過(guò)低、運(yùn)動(dòng)時(shí)間過(guò)短，無(wú)法達(dá)到消耗足夠熱量的目的，也不利于減肥。

3. 激素水平異常：激素失衡會(huì)影響身體的代謝和脂肪分布。例如甲狀腺激素分泌不足，會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能減退，使身體代謝變慢，消耗熱量的能力下降，從而容易發(fā)胖。胰島素抵抗也會(huì)使身體對(duì)胰島素不敏感，導(dǎo)致血糖不能被有效利用，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。

4. 睡眠質(zhì)量不佳：長(zhǎng)期睡眠不足或睡眠質(zhì)量差會(huì)影響身體的激素平衡。睡眠不足會(huì)使皮質(zhì)醇水平升高，促進(jìn)食欲，尤其是對(duì)高熱量食物的渴望增加。同時(shí)，還會(huì)影響瘦素的分泌，瘦素是一種可以抑制食欲、增加能量消耗的激素，其分泌減少會(huì)導(dǎo)致身體代謝減緩，脂肪堆積。

5. 身體代謝適應(yīng)：當(dāng)持續(xù)進(jìn)行相同的運(yùn)動(dòng)一段時(shí)間后，身體會(huì)逐漸適應(yīng)這種運(yùn)動(dòng)模式，代謝率可能會(huì)下降。這意味著同樣的運(yùn)動(dòng)量，身體消耗的熱量會(huì)減少，減肥效果就會(huì)變差，甚至體重可能會(huì)增加。

綜上所述，別人健身瘦而自己健身胖是由多種因素共同作用導(dǎo)致的。要想通過(guò)健身達(dá)到減肥的目的，需要綜合考慮飲食、運(yùn)動(dòng)、激素、睡眠等方面，合理調(diào)整生活方式和運(yùn)動(dòng)計(jì)劃。如果懷疑是激素等身體內(nèi)部因素導(dǎo)致的體重異常，建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的內(nèi)分泌科等相關(guān)科室就診，以便明確原因并采取相應(yīng)的措施。