俗話說“每逢佳節(jié)胖三斤”，探親訪友和各種飯局是新春佳節(jié)的主旋律，大魚大肉連續(xù)吃上幾天，加上天氣冷活動(dòng)少，不少人在春節(jié)期間都會(huì)胖上不少。二月不減肥，三月徒傷悲，春節(jié)過后，不少人都開始思考起了減肥的問題。有人說節(jié)后減肥喝粥最好，這是真的嗎？

專家：喝粥大多不能真正減肥

很多人認(rèn)為，粥熱量少，如果在節(jié)后喝些粥既能清腸胃，還能減少熱量攝入達(dá)到減脂的目的，可謂是一舉兩得。

對(duì)此，廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任鄧宇虹表示，這完全是一種想當(dāng)然的觀點(diǎn)，很多人吃粥不僅不能減肥，而反而還會(huì)長(zhǎng)胖，“粥因?yàn)橹蟮臅r(shí)間比較長(zhǎng)，它容易消化，維持飽腹感的時(shí)間也比較短。雖然一碗粥大概只等于半碗飯的熱量，但由于餓得快，很多人就會(huì)忍不住找其它東西來吃，那么攝入的熱量反而更高?！?/p>

鄧宇虹副主任指出，要想靠吃粥減肥要有一個(gè)先決條件，那就是忍得住饑餓，說只喝粥就真的只喝粥，否則吃粥減肥其實(shí)一般是難以做到，因此不建議大家采用此種方式減肥。

節(jié)后減肥要怎么吃？多吃粗雜糧增加飽腹感

不管是什么時(shí)候減肥，管住嘴邁開腿都是根本措施。針對(duì)節(jié)后減肥，自然不是讓你什么都不吃，而應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

首先，在節(jié)后應(yīng)該盡量不要在外面就餐，熱量高的肉類、油脂類也可免則免。主食方面可以用燕麥、蕎麥面部分代替精米面，有時(shí)可吃一些有助易消化的粥，如雜糧粥，淮山玉米粥、燕麥紅薯粥等等，但要注意的是，吃粥的話一定要忍得住饑餓，千萬不要吃完粥餓了又去吃零食，否則會(huì)前功盡棄。

其次，多吃蔬菜、菇菌類等食物。還可以吃些魔芋制品，它不僅能量低、膳食纖維也很豐富。膳食纖維除了有助于腸道蠕動(dòng)外，還可以減少糖和脂肪在腸道的吸收，可降低血液膽固醇的濃度。

最后，一些人在假期習(xí)慣了暴飲暴食，突然減少飯量往往很容易就餓，這時(shí)候如果想增加飽腹感，不妨多吃一些粗糧和青菜，它們熱量較低但比普通主食能夠增加飽腹感，從而起到減少食物攝入的作用。