細菌性腸炎的發(fā)生與細菌感染有關(guān)，因此本病的預(yù)防主要是針對病因進行預(yù)防，其具體預(yù)防措施如下所述。

1、搞好環(huán)境衛(wèi)生，加強廁所及糞便管理，消滅蒼蠅孳生地，發(fā)動群眾消滅蒼蠅。

2、加強飲食衛(wèi)生及水源管理，尤其對個體及飲食攤販做好衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作。

3、對集體單位及托幼機構(gòu)的炊事員、保育員應(yīng)定期檢查大便，做細菌培養(yǎng)。

4、加強衛(wèi)生教育，人人做到飯前便后洗手，不飲生水，不吃變質(zhì)和腐爛食物，不吃被蒼蠅沾過的食物。

5、不要暴飲暴食，以免胃腸道抵抗力降低。

6、加強食品衛(wèi)生管理，變質(zhì)及被沙門菌屬污染食品不準出售。

7、勿進食病死牲畜的肉和內(nèi)臟。肉類、禽類、蛋類等要煮熟后方可食用。