近日，賴叔有天早上覺得胃痛，惡心，到了下午疼痛感更加明顯劇烈，老伴陳姨可急壞了，看著因忍痛汗如雨下、手腳冰涼的賴叔，她趕緊將賴叔送到南方醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院，確診為腸梗阻。經(jīng)過普外科專家手術(shù)，賴叔恢復(fù)良好。術(shù)中專家發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致賴叔腸梗阻的，竟然是常見的食材——木耳。

“想想都后怕，真是沒想到，也沒聽說過類似的事。”陳姨聽說木耳能通血管，營養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腎、潤肺等功效，那天傍晚就做了木耳蒸雞這道菜，對(duì)于“老廣州”的他們，木耳蒸雞頗受他們喜愛，是經(jīng)常吃的家常菜。

術(shù)后，賴叔恢復(fù)迅速，回憶起那天的痛苦經(jīng)歷，連連搖頭。賴叔稱他牙口不好，那天傍晚飯菜合胃口，就“囫圇吞棗”地將木耳吃進(jìn)去了，也沒嚼透。不料，只過了小半天的工夫，就出現(xiàn)腹痛、惡心的癥狀，而且越來越嚴(yán)重。后來實(shí)在沒了辦法，痛到不行了，才到南方醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院就診。

普外科的醫(yī)生們給賴叔做了檢查，診斷為“急性腸梗阻”，進(jìn)行相關(guān)檢查和術(shù)前準(zhǔn)備后，就立即為其進(jìn)行手術(shù)。術(shù)中發(fā)現(xiàn)，賴叔小腸近回盲部堆積了大量沒嚼碎、未消化的木耳。又因木耳沒嚼爛，入腹后體積繼續(xù)膨脹，所以，眾多的木耳無法通過回盲瓣，形成了急性腸梗阻。

腸梗阻是普外科常見的疾病，急性腸梗阻多由過量飲食、消化不良而引起，其典型癥狀是腹部陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘等。值得注意的是，急性腸梗阻容易被誤診為腸扭轉(zhuǎn)、闌尾炎等，所以患者要到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行診治。腸梗阻一旦被確診，大多數(shù)應(yīng)當(dāng)立即給患者做手術(shù)，盡快排除梗阻，以便恢復(fù)腸道的正常功能。若延誤時(shí)機(jī)，可能造成腸壞死、急性腹膜炎，中毒性休克等并發(fā)癥反應(yīng)，甚至可能危及性命。

據(jù)了解，臨床上，因食用木耳不當(dāng)而發(fā)生腸梗阻的老年人也不少見。另外，也有食用金針菇、蘑菇不當(dāng)而入院手術(shù)的病例。南方醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院普外科主任劉立新建議，這類食物一定要煮熟，并且咀嚼完全才能吞下。更要注意的是，一次不可吃得太多，特別是小孩和老人，他們消化功能較差，一次貪食過量，不但于己無益，而且有可能惹出麻煩。

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