又是大量水果上市的時(shí)候，平時(shí)家里面是不是買了很多水果呢？水果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多吃水果可以預(yù)防多種疾病，故而也是最熱銷的產(chǎn)品，只不過你知道水果也有對(duì)身體不益的時(shí)候哦，不是只要吃水果就能豐富營(yíng)養(yǎng)，水果的吃法和選擇也是很重要的，有些水果只會(huì)讓你健康情況越來(lái)越差。

吃不熟的香蕉加重便秘

1、人工合成VC無(wú)法取代

水果存在于水果和蔬菜中的天然維生素C，與人工合成維生素C相比，有一個(gè)不容忽視的優(yōu)點(diǎn)，那就是很多水果和蔬菜中存在的維生素C是以兩種物質(zhì)，即維生素C與維生素P組合的狀態(tài)存在的。在人體組織中，維生素P能協(xié)助維生素C發(fā)揮作用。而人工合成的維生素C則是純藥物制劑，其效果遠(yuǎn)不如天然維生素C。此外，服用維生素C藥片往往用量較大，如長(zhǎng)期服用可在體內(nèi)生成大量草酸，成為腎結(jié)石的物質(zhì)基礎(chǔ)。而水果、蔬菜中的維生素C并不會(huì)使尿中草酸過高。

2、肥胖者別大量吃水果

只吃水果，當(dāng)心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。因?yàn)樗旧砀缓穷?，如果你吃太多糖類食物，又少運(yùn)動(dòng)，會(huì)發(fā)生血糖或血脂過高的問題。這一點(diǎn)，肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者，還有只吃水果餐減肥的MM們，以及孕婦們要特別注意。

3、水果不宜榨汁喝

如今越來(lái)越多的家庭購(gòu)置了榨汁機(jī)，覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但營(yíng)養(yǎng)專家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更營(yíng)養(yǎng)。

因?yàn)楹人瓡?huì)減少人們對(duì)水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預(yù)防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

此外，直接食用水果容易產(chǎn)生飽腹感，而喝果汁會(huì)不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病幾率。

4、切好的水果要少買

水果是維生素C的主要來(lái)源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽(yáng)光都會(huì)使其流失，而預(yù)先去皮、切開的鮮果，營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)減低。英國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)做過一項(xiàng)研究，測(cè)試在超市售賣的預(yù)先包裝的切開蔬果的維生素C含量，發(fā)現(xiàn)13個(gè)樣本中，4個(gè)樣本的維生素C含量比參考書記載的維生素C含量低一半。

5、切好的水果處理不當(dāng)易受細(xì)菌污染

水果表面容易受污染物、化學(xué)物品、動(dòng)物排泄或沙門氏菌等細(xì)菌污染。假如新鮮水果沒有經(jīng)消毒處理，水果表面便可能會(huì)有沙門氏菌類。而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時(shí)，受污染的水果外皮的細(xì)菌會(huì)經(jīng)刀傳給食用部分。切開的水果在室溫下存放太久，細(xì)菌便會(huì)滋生。

6、水果被凍后會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)

營(yíng)養(yǎng)專家提醒說(shuō)，水果受凍后，更容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，而食用過量的亞硝酸鹽，會(huì)引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。

顧客學(xué)會(huì)識(shí)別水果是否被凍很關(guān)鍵。橘子、橙子凍了以后，表皮的油脂滲進(jìn)果肉，果肉就容易發(fā)苦。水果凍了的表面一般都發(fā)黑。

便秘患者該如何飲食？

1、肥胖而體熱納入，在飲食方面應(yīng)多吃具有降熱及通使作用納蔬菜、水果；纖瘦而體內(nèi)冷性的人。應(yīng)減少攝入能使身體降溫的水果。另外，最好能攝取具補(bǔ)氣及通使作用的蔬菜、水果。

2、便秘患者應(yīng)多喝開水大便的質(zhì)地與次數(shù)和飲水量有關(guān)，腸腔內(nèi)保持足量的水分有助于軟化糞便，從而改善便秘癥狀。

3、便秘患者宜增加膳食纖維的攝入量，如谷類食品。

4、便秘患者宜食用芝麻杏仁糊。黑芝麻有潤(rùn)腸通便酌效果。平時(shí)可取少星芝麻粉和杏仁粉混合，以水；泡飲用就是美昧的養(yǎng)生適便的食物。

5、便秘患者宜喝革果汁。