一項(xiàng)對(duì)小鼠的實(shí)驗(yàn)表明：吃健康食品并且少吃，可能是不患腸癌的關(guān)鍵。據(jù)美國癌癥研究所的研究人員說，向有患癌傾向的小鼠喂食少熱量食物或含豐富橄欖油、水果和蔬菜的食物，發(fā)展為結(jié)腸息肉的可能性比正常飲食的小鼠減少了60％。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，想預(yù)防腸癌的人不要吃得太多，而要吃富含有益脂肪酸、水果和蔬菜的食物。 

    目前還不知道導(dǎo)致這一結(jié)果的原因，但研究人員猜測(cè)可能是低熱量、以素為主的食物改變了體內(nèi)激素水平，影響了腫瘤發(fā)展。