新型冠狀病毒感染肺炎爆發(fā)有一段時(shí)間了，在家宅了十幾天后，部分工作單位已經(jīng)開(kāi)始返工，此時(shí)外賣(mài)又成為了返崗人員的伙食主力軍。

前不久新聞報(bào)道了一位深圳的外賣(mài)員確診了新型冠狀病毒感染，并且潛伏期一直在送外賣(mài)，看到這里，不知道您有沒(méi)有害怕，那么外賣(mài)到底會(huì)不會(huì)傳播病毒呢？想要弄明白外賣(mài)會(huì)不會(huì)傳播病毒，首先我們要知道病毒傳播的途徑：

1、飛沫傳播。病毒寄存在患者的飛沫中，通過(guò)病毒攜帶者說(shuō)話、噴嚏等方式，將病毒傳播給其他人。

2、接觸傳播。當(dāng)人體用手接觸到病毒，并不小心與眼睛、鼻腔、口腔等接觸時(shí)，可能造成病毒的接觸性感染。

3、氣溶膠傳播和消化道傳播。目前新型冠狀病毒是否具備這兩種傳播方式，還需要進(jìn)一步的證實(shí)。

以上這些途徑中，能和外賣(mài)聯(lián)系起來(lái)的，最主要的就是飛沫傳播和接觸傳播。也就是攜帶病毒的外賣(mài)員或者廚師將病毒傳播到食物或者包裝上，從而傳播給別人，但是這種傳播的可能性并不大。

新型冠狀病毒懼怕高溫，在溫度56攝氏度的環(huán)境下持續(xù)15分鐘，病毒就會(huì)滅活，在我們的日常烹飪中，其溫度要遠(yuǎn)超56攝氏度，這也就意味著病毒不太可能存活于正常烹飪的食物中。但另一方面，病毒在合適的環(huán)境下可以生存五天左右時(shí)間，也就是說(shuō)存在通過(guò)外賣(mài)傳播病毒的可能性。因此，建議大家盡可能的吃自己準(zhǔn)備的食物，降低感染的可能性。

由于特殊的原因，我們不可能完全避免外賣(mài)，但可以再點(diǎn)外賣(mài)的同時(shí)，通過(guò)一些防護(hù)措施的干預(yù)，減少病毒傳播的機(jī)會(huì)。

1、無(wú)接觸外賣(mài)。在取餐時(shí)，我們可以讓外賣(mài)員將其放置在門(mén)口，等外賣(mài)員離開(kāi)后在進(jìn)行取餐，可以減少與外賣(mài)員的直接接觸，降低風(fēng)險(xiǎn)。

2、外包裝消毒。用75%濃度的酒精消毒劑或者含cl消毒劑對(duì)事物外包裝進(jìn)行消毒處理，但同時(shí)要避免消毒劑污染食物。

3、外賣(mài)加熱處理。對(duì)于可加熱的食物，建議用微波爐進(jìn)行再次加熱，進(jìn)一步對(duì)可能存在的病毒滅活，降低風(fēng)險(xiǎn)。

4、選擇有衛(wèi)生保障的餐飲部門(mén)。選擇外賣(mài)時(shí)，要選擇有衛(wèi)生保障的大品牌，避免選擇缺乏安全保證的小作坊食品。

相信通過(guò)這些措施，我們能夠?qū)⒏腥镜娘L(fēng)險(xiǎn)降到最低，總之多一份保險(xiǎn)，就多一份安全，如果您也需要點(diǎn)外賣(mài)，建議做好防護(hù)后食用。