今年的春天氣溫反常，這也導(dǎo)致霧霾天氣再度卷土重來。霧霾天氣，空氣污染極其嚴(yán)重，這也加重了心臟和肺的負(fù)擔(dān)，一系列的呼吸類疾病高發(fā)，導(dǎo)致支氣管炎，肺炎，哮喘是紛紛登門拜訪。而霧霾天氣，對于老年，兒童這類特殊人群的傷害更大。霧霾天氣如何提高免疫力，中醫(yī)食療專家來為你推薦幾道食譜。

豆腐黃花魚 補(bǔ)鈣補(bǔ)維D

面對霧霾天，專家提醒，要多關(guān)注老年和兒童的健康，因?yàn)榇祟惾巳旱挚沽^弱，鈣需求量很大。平時應(yīng)多飲水，注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黃花魚（及其他海魚）、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果，這些食物中富含維生素D，對補(bǔ)鈣很有利。

雪梨燉百合 潤肺抗病毒

霧霾天對呼吸系統(tǒng)影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應(yīng)多吃潤肺食物，例如雪梨、橘子、百合、蓮藕、荸薺等。為大家推薦一道好學(xué)好做的潤肺抗病毒藥膳——雪梨燉百合。

原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。

做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分；雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。

牛肉燉蘿卜 增強(qiáng)免疫力

面對惡劣天氣和日漸寒冷的氣溫，專家提醒大家，此時增強(qiáng)免疫力很重要，冬季增強(qiáng)免疫力最好的食物是牛羊肉，牛肉燉蘿卜就是一道能夠增強(qiáng)人體免疫力的家常菜。

原料：牛肉500克，蘿卜200克，料酒、鹽、蔥、姜、油適量。

做法：將牛肉洗凈切塊，蘿卜切塊；將油鍋燒熱，倒入牛肉塊煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用；砂鍋中加入適量的熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，倒入牛肉煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉熟爛，加鹽調(diào)味，放入蘿卜塊燉至入味，即可出鍋食用。