秋季干咳的食療方

1、貝母粥

做法：取大米（黑米尤佳）200克，保健，加生姜10克，切碎，共熬為粥，再入川貝母過(guò)篩粉10克，攪勻，分二次服。

功效：此方具有川貝化痰和生姜宣肺的作用，故對(duì)老年慢性支氣管炎的咳喘病，尤為相宜。

2、蘿卜蜂蜜飲

做法：將白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。

功效：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜潤(rùn)燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛風(fēng)止咳的作用。

3、百花膏

做法：取百合、款冬花各100克，用水煎煮后去渣，加入200克蜂蜜熬成膏狀，每天3次，每次1匙。

功效：百合性微寒，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，而款冬花能溫肺止咳、補(bǔ)益五臟，潤(rùn)而不燥。此膏適合肺陰虧虛、久咳不止的人食用，這類人常表現(xiàn)出咽干口燥、五心煩熱、干咳無(wú)痰等癥狀。需要注意的是，冬天寒冷，百合偏寒涼，脾胃虛寒的人最好不要服用。

4、芝麻粥

做法：芝麻50克，米100克，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待大米煮熟后，拌入芝麻同食。

功效：適合便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤谩?/p>

5、銀耳粥

做法：銀耳10克、大米100克，蜂蜜、枸杞適量。銀耳泡發(fā)后加入洗凈大米，同煮40分鐘左右。煮好的粥，加入適量蜂蜜、枸杞，攪勻即可。

功效：銀耳滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津，適用于虛勞干咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)等癥。

6、雪梨燉冰糖

做法：將雪梨1-2個(gè)去皮、核，與冰糖30-60克置瓷杯內(nèi)，隔水燉至冰糖溶化。

功效：梨子潤(rùn)肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳作用，治療肺燥咳嗽，干咳無(wú)痰，唇干咽干。

7、黃芪膏

做法：準(zhǔn)備黃芪100克，洗凈切碎，加水煎煮至湯汁濃稠，然后關(guān)火去渣，加入蜂蜜500克，用文火煎熬至膏狀，每天兩次，每次1匙。

功效：此膏有補(bǔ)肺益氣、清熱潤(rùn)燥的功效，最適合肺氣陰兩虛、稍感風(fēng)寒就咳喘不止的人服用，肺氣陰兩虛多為久病之后或平素就體虛的人，主要表現(xiàn)有咳喘氣短、面色蒼白、容易疲倦、自汗盜汗、咽干口燥等，一旦感冒則容易惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞。

8、百合荸薺雪梨羹

做法：百合20克，荸薺20克，香梨50克，冰糖10克。鮮百合一瓣瓣掰下來(lái)洗凈，荸薺、雪梨分別去皮，切成一樣大小的小塊備用。在砂鍋里加入適量的水，放入冰糖，把荸薺、雪梨、百合一起放入鍋里，先用大火煮沸。后改文火燉煮20分鐘，倒入盆里即可。

功效：潤(rùn)肺清火，化痰止咳。適應(yīng)于肺氣虛弱，抵抗力比較差的人或秋天氣候干燥，咽喉不適，咳嗽少痰者。