眾所周知，在飲食方面，痛風(fēng)病人慶吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物。那么各種食物的嘌呤含量都屬于高還是低呢？

第一類(lèi)：高嘌呤食物

包括各種動(dòng)物內(nèi)臟：如肝、腦、腰、心、豬橫俐；部份海產(chǎn)品：如沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)、濃肉汁、肉湯、熏鹵制品，雞精、菌類(lèi)、菇類(lèi)、蘆荀類(lèi)。痛風(fēng)病人應(yīng)該盡量避免吃這類(lèi)食物。

第二類(lèi)：中等嘌呤食物：

包括豬肉、牛肉、羊肉，雞、鴨、淡水魚(yú)；大豆、豆制品、豆芽；菜花、菠菜、青豆、麥片等。痛風(fēng)病人在急性發(fā)作期，也不宜食用這類(lèi)食物，在慢性期可適量選用，但每天吃這類(lèi)食物不宜超過(guò)100-150克。

第三類(lèi)：嘌呤很低的食物：

各種蛋類(lèi)、精米面及米面制品；多種蔬菜，如白菜、胡蘿卜芹菜、黃瓜、茄瓜、南瓜、蘿卜芋頭、土豆等；各種水果、糖及糖果。各種鮮奶及奶制品，汽水等飲料。

除控制以上含嘌呤高的食物外，痛風(fēng)病人還要注意：

1、控制體重，肥胖患者要通過(guò)飲食減肥，但要逐步進(jìn)行，以免誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。

2、多飲水、以利尿酸排出、每天飲水應(yīng)有2～3升 可適當(dāng)飲飲料，但不宜飲酒精性飲料。

3、多吃堿性食物，少吃酸性食物，因?yàn)橥达L(fēng)病人往往合并尿酸結(jié)石，這種結(jié)石又是偏酸性，多吃堿性食物可使尿液偏向堿性，利于結(jié)石溶解，防止它再生。堿性食物包括有：蔬菜、水果、牛奶、蛋清。酸性食物有：李、梅、草莓、米、面等淀粉類(lèi)食品，魚(yú)類(lèi)，肉類(lèi)食品。

4、控制脂肪攝入量，少吃火腿、各種肥肉、燒鴨鵝肉、奶油、奶酪等含脂肪高的食物以及煎炸食物。

5、少吃辛辣刺激性調(diào)味品。