類風濕關(guān)節(jié)炎發(fā)生于手、腕、足等小關(guān)節(jié)。早期有關(guān)節(jié)紅腫熱痛和功能障礙，晚期關(guān)節(jié)可出現(xiàn)不同程度的僵硬畸形。類風濕性關(guān)節(jié)炎表現(xiàn)為發(fā)熱、疲乏無力、胸膜炎、動脈炎、周圍神經(jīng)病變等。

在日常生活中，類風濕性關(guān)節(jié)炎患者除了要避免受寒氣侵擾外，還要注意不同食物對類風濕性關(guān)節(jié)炎有不同作用，有些食物能明顯地加重癥狀，如：高脂肪類食物對關(guān)節(jié)有較強的刺激作用，故患者不宜多吃，像牛羊肉、奶制品等；海產(chǎn)類食品因其中含有尿酸，被人體吸收后，能在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，使關(guān)節(jié)癥狀加重，因此，類風濕性關(guān)節(jié)炎患者不宜多吃海產(chǎn)品。

關(guān)節(jié)痛有些食物則益于緩解關(guān)節(jié)炎癥狀，如蔬菜、水果可以滿足人體對維生素、微量元素和纖維素的需求，同時具有改善新陳代謝的功能，可起到清熱解毒、消腫止痛作用，從而有助于緩解關(guān)節(jié)炎癥狀。

山藥、扁豆、豆腐、芹菜、苦瓜、絲瓜和香菇、黑木耳等食物，均有助于緩解局部的紅腫熱痛等癥狀。