骨質(zhì)增生在我國(guó)醫(yī)學(xué)里認(rèn)為是痹癥的范疇內(nèi)，對(duì)于骨質(zhì)增生的治療，除了配合醫(yī)生的診斷和步驟，還需要在飲食上多加注意。那么，骨質(zhì)增生的食療方法有哪些呢？

骨質(zhì)增生的飲食原則

中醫(yī)自古以來(lái)就有藥食同源之說(shuō)。中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五禽為益，五蔬為充?！蔽┥攀朝熂?，中醫(yī)早已有之。采擷古籍與民間流傳，頸椎骨質(zhì)增生患者同樣可應(yīng)用食療方法進(jìn)行治療?？梢赃x用某些肉食、蔬菜、野菜惟以及中草藥等，制成食物。諸如葛根、狗肝菜、苦荬菜、鮮姜、櫻桃、蛇肉、黃鱔、牛筋、酒類等，可用于氣滯血瘀型頸椎病變。橘子、梨、扁豆、赤豆、苡仁等，用于痰濕阻絡(luò)型頸椎病變。黑豆、香菇、黑芝麻、枸杞子、狗肉、羊肉、鹿肉、魚(yú)蝦、韭菜、胎盤(pán)等，用于肝腎不足型頸椎病變。紅棗、黑棗、葡萄、桑葚、阿膠、桂圓等，用于氣血虧虛型頸椎病變。

骨質(zhì)增生應(yīng)該怎樣吃？

1、骨質(zhì)增生患者不能吃發(fā)物，發(fā)物指的是能使炎癥加劇的食物，多數(shù)無(wú)鱗片的魚(yú)，如黑魚(yú)，鲇魚(yú)等，還有甘蔗、母豬肉、驢肉、馬肉也是發(fā)物。如果在治療，特別是采用中藥治療，還要忌食解藥類食物，解藥類食物可以降低藥效，所以不能吃，如綠豆、大豆、紅小豆等所有豆類做成的粥是不能吃的，但是豆制品如豆腐和豆?jié){是可以吃的。同時(shí)不管是否在治療辣椒和酒是不能沾的。

2、骨質(zhì)增生患者宜多吃富含鈣和維生素D的食物。如甘藍(lán)、粟子、蚌類、大多數(shù)綠葉蔬菜、海帶、燕麥、鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)、海菜、芝麻、小蝦、黃豆、豆腐、蘿卜葉和麥胚。要在不同的時(shí)間食用全谷物和含鈣的食物。睡前服鈣，這是鈣吸收的最佳時(shí)間，還有助于睡眠。

3、骨質(zhì)增生患者應(yīng)多吃一些含鈣量高的食物，如牛奶，奶制品，蝦皮、海帶、芝麻醬、豆制品也含有豐富的鈣，經(jīng)常吃，也有利于鈣的補(bǔ)充，注意營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。多吃一些富含抗氧化劑的食物如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、鳳梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、馬鈴薯等含有豐富的維他命。

適合骨質(zhì)增生患者的食療方

1、蓮栗糯米糕

糯米粉500克，蓮子60克，栗子（鮮、60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。首先將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉。然后將糯米粉加沸水調(diào)和均勻，將糕粉、糯米細(xì)粉與白糖拌勻。最后撒入桂花米，放入碗內(nèi)，上籠蒸1～2小時(shí)至熟透，取出。

2、鯪魚(yú)粉葛豬骨湯

鯪魚(yú)640克，葛根960克，豬脊骨480克，蜜棗20克，陳皮5克，花生油100克，鹽5克。首先將魚(yú)洗凈，粉葛去皮洗凈切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮凈。待水煲開(kāi)后，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚(yú)煎黃，煮約1小時(shí)后放入煲中，再煮1小時(shí)便成。

3、五加烏頭粥

刺五加10克，川烏5克，粳米60克，鮮姜2片，蜂蜜適量。刺五加、川烏（研末）、蜂蜜、鮮姜、粳米同人沙鍋內(nèi)，加水500毫升，慢慢熬成稀粥。該粥功能為祛風(fēng)散寒除濕。川烏有毒，故此粥不宜多食、久食。