隨著時代的發(fā)展很多病癥越來越職業(yè)化、年輕化，關(guān)節(jié)炎不在是老人問題，年輕人也多發(fā)關(guān)節(jié)疼痛等現(xiàn)象。關(guān)節(jié)炎可見于全身關(guān)節(jié)，其中膝骨性關(guān)節(jié)炎較為常見，日常生活中食療該如何緩解關(guān)節(jié)炎呢？

1、多種青菜、水果可以滿足人體對維生素、微量元素和纖維素的需求，同時具有改善新陳代謝的功能，可起到清熱解毒、消腫止痛作用，從而緩解局部的紅腫熱痛癥狀。

2、薏仁、豆腐、芹菜、山藥、扁豆等食物，具有健脾利濕的功效，可用于緩解腫脹癥狀。

3、苦瓜、苦菜、馬齒覽、絲瓜等食物，具有清熱解毒的功效，可以緩解局部發(fā)熱、發(fā)痛等。

4、香菇、黑木耳等食品，具有提高人體免疫力的作用，可以緩解局部的紅腫熱痛等癥狀。

5、瘦豬肉200克，辣椒根150克，共煮湯，調(diào)味后服用，每日分2次服。可以緩解劇烈疼痛癥狀。

6、蛇類、蟲類等活血通絡(luò)祛風(fēng)止痛的食品，既可做菜，也可泡酒后飲用，可以緩解局部的紅腫熱痛癥狀，還可起到防止病變向其他關(guān)節(jié)走竄的作用，因此是作用較強的食物。

7、剛開叫的公雞，配150克生姜（切成片），在鍋中燜燉，不放油鹽，可放少量白酒，1天內(nèi)吃完。隔1周再服1次。公雞仔具有補虛益腎暖胃祛寒的作用，可緩解局部疼痛、關(guān)節(jié)肌肉無力。

此外，關(guān)節(jié)炎患者的飲食禁忌有哪些

一、少吃甜食，因其糖類易致過敏，可加重關(guān)節(jié)滑膜炎的進(jìn)展，易引起關(guān)節(jié)腫脹和疼痛加重。

二、少吃、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食品，因其能產(chǎn)生致關(guān)節(jié)炎的介質(zhì)前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗IgE抗體等，易致過敏而引起關(guān)節(jié)炎加重、復(fù)發(fā)或惡化。

三、少飲酒和咖啡、茶等飲料，注意幸免被動吸煙，因其都可加劇關(guān)節(jié)炎惡化。

四、得了類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎要少吃肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食品，因其產(chǎn)生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)等，可抑制T淋巴細(xì)胞功能，易引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)脫鈣疏松與關(guān)節(jié)摧毀。