痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎是由于尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)囊、滑囊、軟骨、骨質(zhì)和其他組織中而引起的病損及炎性反應(yīng)。痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎好發(fā)于40歲以上男性，急性期起病急驟，在數(shù)小時(shí)之內(nèi)受累關(guān)節(jié)即可出現(xiàn)明顯的紅腫、熱痛，常于夜間發(fā)作。做血尿酸檢查可以確診。

痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作后怎么辦？專家表示，急性發(fā)作應(yīng)及時(shí)治療，主要是控制癥狀。飲食與痛風(fēng)的發(fā)生關(guān)系密切，可以通過調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)來預(yù)防痛風(fēng)。

痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎在飲食上應(yīng)做到“四多四少”。

一是多飲水，少喝湯。多飲水可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。而肉湯含的嘌呤物質(zhì)比正常飲食要高出30倍，反而會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸增高，不宜長(zhǎng)期食用。

二是多吃堿性食物，少吃酸性食物。痛風(fēng)患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸偏高，如果過多吃酸性食品，會(huì)加重病情，不利于康復(fù)。

三是多吃蔬菜，少吃飯。增加維生素C，增加纖維素。

四是多吃細(xì)糧，少吃粗糧。細(xì)糧中嘌呤含量較粗糧少，碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出。雞蛋、鴨蛋、牛奶是含嘌呤較少的食物，可作為獲得動(dòng)物性蛋白的主要來源。

如今治療痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的方法有很多，其中食療法是最受歡迎，如時(shí)下流行的痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的食療法是紅蘿卜治療痛風(fēng)，紅蘿卜中富含大量的鉀、磷、硒、活性酶、維生素c、維生素k等物質(zhì)，對(duì)人體的酸堿平衡的調(diào)節(jié)具有很好的效果。紅蘿卜分為雌性大紅蘿卜和雌雄同株兩種，其中雌性蘿卜的功效要優(yōu)于雌雄同株的。