肝移植雖然不是什么大病，但是肝移植的發(fā)生很讓人煩惱，由于肝移植的病程長，因此給肝移植患者的生活造成了很大的影響。肝病的患者在進行了肝臟移植的手術(shù)之后，對日常生活中的飲食的要求是非常高的，對術(shù)后肝功能的康復(fù)和抵抗排斥的治療尤為重要。下面對肝移植后患者的飲食注意事項進行詳細介紹，希望能給患者們帶來幫助。

肝移植患者的飲食注意事項

1、少吃多餐的飲食原則，手術(shù)以后的初期，患者比較多的會出現(xiàn)腹脹情況，吃一些就會飽腹干，那么就采用少食多餐的飲食辦法。

2、選擇蛋白質(zhì)豐富的食品，要保證每次吃飯中的蛋白質(zhì)不少于120含量。特別是手術(shù)之后的第一個月更加需要重視，這樣才對術(shù)后早期體重的恢復(fù)有很大的幫助。富含蛋白質(zhì)的食物包括：豆類及豆制品，牛奶及奶制品、蛋類、瘦肉等。

3、食物一定要煮熟，絕對禁止食用生的食物 未煮熟的食物內(nèi)含有大量的細菌。這些食物主要包括：生魚片、生的貝類，生牛排、末熟透的蛋。生豆腐等等。

4、注意飲食衛(wèi)生 當(dāng)您烹調(diào)家禽時。一定要將其洗干凈，在烹調(diào)后要記住將所用的廚具及手洗千凈后再去烹調(diào)別的食品，以防止沙門氏菌污染。

5、少吃燒烤和腌臘的食物，肝移植手術(shù)的患者的機體免疫力比較低，燒烤和腌制的食物中有非常多的致癌物質(zhì)，特別易誘發(fā)癌癥疾病，所以盡量避免食用。

6、肉類的食用 對于肉的種類沒有特別的限制，但一定要注意兩點：一是盡量避免吃肥肉，二是肉一定要煮熟。

7、少吃火鍋及類似飲食 原因有三，即是在吃火鍋時很難保證所有的食物都完全熟透。容易發(fā)生消化道細菌及寄生蟲感染；再者吃火鍋時食物的溫度高，容易燙傷口腔粘膜進而導(dǎo)致感染。長期食用里面的反復(fù)加工過的油，對肝臟功能會產(chǎn)生明顯的損害。

溫馨提示

通過上文關(guān)于肝移植的陳述，我們知道了肝移植的知識，為我們對肝移植疾病的預(yù)防治療提供了更多的判斷依據(jù)，同時肝移植的危害不能輕視。