乙肝是一種很難根治的疾病，長期受到疾病的困擾，病人的身體素質(zhì)和免疫力是比較低下的，這時候更需要飲食調(diào)養(yǎng)來增強體質(zhì)。合理的飲食習慣會促進病情的恢復，而且能夠起到輔助治療的效果，不僅利于肝細胞的再生恢復，而且可以增強人體的免疫功能，可以促進肝臟功能的恢復。

那么乙肝病人的飲食應該保持哪些原則？

飲食結構要合理：病人的飲食應該保持清淡，在平時要多吃蔬菜和水果，這樣能夠補充體內(nèi)所需要的維生素和纖維素，能夠促進消化功能，而且有利于肝臟的排毒。

遵循低脂肪、低糖和高蛋白的飲食原則：在平時應該多吃植物蛋白和動物蛋白，可以多吃豆制品和雞肉以及魚肉等食物，應該避免吃對肝臟不利的食物。

避免暴飲暴食：在平時不能夠暴飲暴食和大魚大肉，以免加重肝臟的負擔，吃飯的時候吃八成飽就可以了，暴飲暴食會對腸胃功能造成下多大的損傷。

碳水化合物供應量適當：在平時應該適當?shù)某砸恍┨妓衔?，這樣有利于肝糖原的儲備，可以起到保護肝臟和維持肝臟功能的作用。

那么乙肝病人應該注意哪些飲食禁忌呢？

肥豬肉：肥豬肉含有大量的脂肪，會對肝臟產(chǎn)生不同程度的損傷，不利于乙肝的病情恢復。

羊肉：羊肉是高脂肪的食物，營養(yǎng)價值雖然很高，但是乙肝病人是不能夠食用的，因為羊肉是甘溫熱食物，吃了之后會導致病灶發(fā)展，而且會加重病情。

蝦：蝦類食物雖然可以起到補腎壯陽的作用，但這是一種膽固醇食物，患有乙肝疾病的人是不可以多吃的。

鴨蛋和蛋黃：鴨蛋和蛋黃含膽固醇比較高，而且脂肪含量也是比較高的，病人吃了之后就會加重肝臟的負擔，不利于肝臟功能的正?；謴?，所以病人不能吃。

韭菜：韭菜含有粗纖維，不容易被腸胃消化，而且對肝臟會造成不利的影響，所以乙肝病人是不可以吃韭菜的。

溫馨提示

乙肝病人的飲食健康是非常關鍵的，在平時應該多吃綠色食物，可以起到養(yǎng)肝保肝的作用，而且應該多吃含豐富蛋白質(zhì)的豆制品，對肝臟細胞的修復和再生功能有很大的幫助作用。還可以適當?shù)暮纫恍┚G茶，但是不能夠太濃，不要吃辛辣刺激性的食物和油炸食品，應該注意營養(yǎng)搭配均衡和飲食結構合理。