1、姜汁菠菜湯

這種具有通腸胃生津血，解酒毒的功效，菠菜250克、生姜25克、食鹽2克、麻油3克、味精、醋、花椒油備1克，煮湯。

2、八珍湯

這種湯具有解酒功效，酒精肝也有一定的治療作用。白果、百合、白醋各5克，蓮子、核桃仁、青梅各10克，山楂糕、白糖、橘子瓣50克，加水煮成較稀的水果羹即可。

3、白糖煮藕粉、白糖煮菱角粉

白糖煮藕粉每次用藕粉30~50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀即可。白糖煮菱角粉，菱角粉30~50克，加白砂糖適量，加水煮成稠糊狀。這種療法對酒精肝都有一定的療效，可解酒和中，助脾氣，緩肝氣等作用。

4、橄欖酸梅湯

具有清熱解毒，生津止渴，解毒和醒酒的功效，鮮橄欖（連核）60克，酸梅10克，稍搗爛，加清水3碗煎成l碗，去渣加白糖適量調(diào)味即可。