肝功能不好的人不能吃什么？

1、甜食。巧克力、糖及各種甜食，一日之內不宜多吃，吃的過多會使胃腸道的酶分泌過多發(fā)生障礙，影響食欲；糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并容易轉為脂肪，加速肝臟對脂肪的儲存，促進脂肪肝的發(fā)生。

2、葵花籽。葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽堿?？墒怪据^容易積存肝臟，影響肝細胞的功能。

3、酒。酒傷肝尤其是對于肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創(chuàng)，可導致肝臟損害的進一步加重，因對于本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物—乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對于肝功不好的患者來說最好遠離酒。

4、松花蛋。尤其是鉛制松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏松，還會鉛中毒。

5、過量味精。味精是調味佳品，肝病患者用量較多或經常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛，心慌甚至惡心等癥狀。

6、高蛋白質食物。這是因為過多的蛋白質，反而會增加患者的肝臟負擔，尤其對于病情嚴重的肝病患者來說，由于消化功能不好，如果吃過多的高蛋白食物，會引起患者消化不良和腹脹等病癥。

7、方便面。方便面、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素于防腐劑等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。

8、動物肝臟。這是因為動物肝臟內含有銅維護中樞神經系統(tǒng)健康的金屬元素，肝病患者由于肝臟功能不正常，無法協(xié)調地調節(jié)體內銅離子的平衡。過多的銅積聚于肝臟會造成貧血。

9、高脂食物。首先，肝功能不好的人對于脂肪的代謝能力就比較差，其次，高脂飲食可能會誘發(fā)脂肪肝風險，因而日常飲食需避免肥肉以及油炸食品等可能增加風險的食物。

10、甲魚。肝炎患者由于胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質，乙肝病人食后難以吸收，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象；嚴重時，因肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化，誘發(fā)肝昏迷，甚至死亡。

11、腌制食品。各種腌臘食品鹽分太高，正常人都應該少吃，肝臟有毛病的人更應遠離，吃多了會影響水鈉代謝，尤其對于失代償期的肝硬化患者則應絕對禁止攝入。

12、油膩的食物。這是因為肝病患者的肝臟受損后，肝細胞腫脹破壞，導致膽汁在肝內淤積，從而使膽汁分泌減少，導致對脂肪的消化吸收能力下降。因此，不能吃太過油膩的食物。

13、辛辣刺激性食物。辛辣刺激性食物既可增加炎癥風向，又會加重肝臟代謝負擔，對于肝功能不好的人的恢復非常不利。

14、霉變食物。據研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會產生一種致癌物質-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發(fā)肝癌的發(fā)生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。