脂肪肝的原因相信不用說，大家也都知道，常常是因為飲食中攝入了過多的脂肪造成的，常常出現(xiàn)在肥胖人群身上，不僅肥胖的人容易患脂肪肝，瘦人尤其是快速節(jié)食減肥者，由于營養(yǎng)缺乏也會患脂肪肝，大家要警惕營養(yǎng)不良也是脂肪肝的原因。

營養(yǎng)不良會引發(fā)脂肪肝

根據(jù)近年的研究發(fā)現(xiàn)，脂肪肝以酒精性、肥胖性、糖尿病性多見，其原因則緣于豪飲、脂質攝取過多和過于肥胖。如今膳食中確實脂肪偏多，因而可將日益增多的脂肪肝視為現(xiàn)代病。脂肪肝目前也主要多發(fā)于肥胖者、過量飲酒者、快速節(jié)食減肥者、高脂飲食者、少動者、慢性肝病患者及中老年內分泌患者。

值得注意的是，脂肪肝并非是肥胖者的“專利”，瘦人也會患脂肪肝，也就是營養(yǎng)不良性脂肪肝和快速減肥性脂肪肝。營養(yǎng)不良導致蛋白質缺乏也是引起脂肪肝的原因，多見于攝食不足或消化障礙，不能合成載脂蛋白，以致甘油三酯積存肝內，形成脂肪肝。

如果重癥營養(yǎng)缺乏病人表現(xiàn)為蛋白質缺乏性水腫，體重減輕，皮膚色素減退和脂肪肝，在給予高蛋白質飲食后，肝內脂肪很快減少?；蛟谳斎氚被岷?，隨著蛋白質合成恢復正常，脂肪肝迅速消除。禁食、過分節(jié)食或其它快速減輕體重的措施可引起脂肪分解短期內大量增加，消耗肝內谷光甘肽，使肝內丙二醛和脂質過氧化物大量增加，損傷肝細胞，導致脂肪肝。

營養(yǎng)不均衡要調整飲食

一旦患了脂肪肝，又該怎么辦呢？有的人認為脂肪肝到處都有，聽之任之任由病情發(fā)展，有的人惶惶不可終日，過分緊張，這也不敢吃那也不敢吃。其實這些做法都不對，檢查出患了脂肪肝后，應該積極找出脂肪肝的原因，科學治療。如果是長期大量飲酒者導致的脂肪肝要戒酒。營養(yǎng)不均衡者要調整飲食，營養(yǎng)過剩導致肥胖者應嚴格控制飲食，減輕體重。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養(yǎng)不良性脂肪肝患者應適當增加營養(yǎng)，特別是蛋白質和維生素的攝入，如禽蛋魚和青菜。

其次要調整飲食結構，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、油炸食物、甜食。多吃青菜水果和富含粗纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

再次，要適當增加運動，促進體內脂肪消耗。特別是有氧運動，如每天快走、慢跑、羽毛球、游泳等。每天運動50分鐘以上才能達到減重效果。

了解了脂肪肝的原因，還要知道脂肪肝還會導致肝功異常、血脂升高，通過以上措施還沒有緩解癥狀的，需要到醫(yī)院找專科醫(yī)生配合藥物治療，重度脂肪肝和合并病毒性感染的脂肪肝如果不積極治療容易發(fā)展成肝硬化。