酒精肝，全稱為酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出現(xiàn)，最為常見的病變。酒精肝是由于長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。

戒酒：治療酒精肝最有效的方法

50%的嗜酒者有酒精性肝炎。臨床表現(xiàn)為肝大、AST和ALT中度升高、AST/ALTb比值接近3。主要治療方法是戒酒和積極營養(yǎng)支持，但這并不能提高嚴重酒精性肝炎病人的生存率和治愈率。

據(jù)美國加州大學肝病治療中心Maher報告，腎上腺皮質(zhì)類固醇治療酒精性肝炎效果較好，可提高病人的生存率。但迄今為止，作為酒精性肝硬化的長期治療方法，沒有任何一種藥物比戒酒更有效。

酒精肝的治療首先必須戒酒，積極成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施，因為據(jù)國內(nèi)的研究顯示，酒精肝患者在完全戒酒2～4周后，多數(shù)可表現(xiàn)組織學和肝功能明顯改善，甚至可恢復正常，因此，對于酒精肝患者嗜酒及對酒精依賴的程度，除個人意志外可相應地采取藥物輔助治療，以盡快戒酒。

飲食小貼士

應以多食素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。

多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜?？梢苑嘞┝字Ｄ憠A類藥物，通過抗氧化作用減輕酒精對肝臟的損傷；也可以服用甘草酸制劑、水飛薊素類、還原性谷光甘肽等藥物改善肝臟功能。