對于肝硬化患者的護(hù)理過程中，尤其要注重患者的飲食。合理的飲食對于肝硬化患者的病情控制是非常有幫助的，尤其是到了晚期，飲食就更加不能被忽視。下面就來了解下晚期肝硬化患者飲食上需禁吃的食物。

1、禁吃不良食物：我們都知道肝臟被成為人體的“解毒工廠”，當(dāng)其患病后，其功能也會隨之下降。如果此時吃了不良的食物，食人的細(xì)菌將大量繁殖毒素，其毒素又可加重肝臟病情，嚴(yán)重者可導(dǎo)致昏迷而死亡。

2、禁止暴飲暴食：當(dāng)患有肝硬化后，消化功能和吸收功能都受到影響，會出現(xiàn)食欲減退，腹脹等消化不良癥狀，如病情略有緩解遇到可口的食物就暴食起來即增加肝臟的工作負(fù)荷，又能造成輕重不同惡果。

3、多吃細(xì)軟食物，禁吃堅硬的食物：肝硬化的晚期多半病人會伴有食道靜脈曲張，這時特別禁止食用堅硬、油炸、帶殼及刺激性食物，是由于靜脈血管高度擴(kuò)張，管壁薄而脆，加上凝血機(jī)能低下，遇堅硬食物易破，出血而致上消化道大出血。