喝咖啡可能有助于預(yù)防常見(jiàn)的肝癌。

與那些從來(lái)不喝咖啡的人相比，那些每天喝一杯咖啡的人被診斷患有肝癌的可能性要少23%。而每天喝大量咖啡的人患肝癌的可能性則要少55%。

喝咖啡的人患肝癌的幾率很低，這種發(fā)現(xiàn)是全球性的——包括希臘，意大利和日本——這說(shuō)明“咖啡能抗肝癌”這個(gè)發(fā)現(xiàn)不是偶然性或地區(qū)性的現(xiàn)象。

咖啡中的咖啡因會(huì)刺激飲用者的神經(jīng)，使其清醒?？Х纫蛞矔?huì)加重更年期癥狀或一些抗生素藥物的副作用。過(guò)量喝咖啡還會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。但研究也表明，在老鼠身上，帶有咖啡因的護(hù)膚霜可降低患皮膚癌的危險(xiǎn)。

咖啡能使肝臟酶活躍起來(lái)，從而減少肝硬化和肝癌細(xì)胞。

咖啡中的咖啡因，難融于冷水，卻易溶與熱水?？Х纫驎?huì)刺激大腦皮質(zhì)，消除睡意，增加感覺(jué)與思考力以及可作調(diào)節(jié)心臟機(jī)能的強(qiáng)心劑，也有擴(kuò)張腎臟血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不單只是咖啡。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但攝取過(guò)多的咖啡因，容易發(fā)生耳鳴心肌亢進(jìn)（心臟跳動(dòng)迅速，脈搏次數(shù)增加）。及脈搏跳動(dòng)不均，所以必須適量飲用咖啡。