一杯熱咖啡不僅能使人精神飽滿，或許它還有預(yù)防肝癌的功效?？茖W(xué)小組通過對9萬多人的研究后發(fā)現(xiàn)，每天飲用咖啡或經(jīng)常飲用咖啡的人患肝癌的概率是那些從不飲用咖啡的人的50%。

據(jù)估計(jì)，去年美國新發(fā)肝癌病例為18920例，死于肝癌的人數(shù)為14270例?；疾≡虬ǜ窝?、肝硬化、過量飲酒以及導(dǎo)致人患上慢性肝臟炎癥的各類疾病。根據(jù)科學(xué)家對動(dòng)物的研究表明，咖啡可以起到保護(hù)肝臟的作用，降低患肝癌的危險(xiǎn)。專家小組分析了一組為期10年的公眾健康研究所得出的數(shù)據(jù)，以確定咖啡是否對人也具有同樣功效。他們發(fā)現(xiàn)，在過去的10年中，那些從未飲用或很少飲用咖啡的人每10萬人中平均有547.2人患上肝癌。相比之下，那些每天都飲用咖啡的人每10萬人中患肝癌的人數(shù)為214.6。

研究人員還發(fā)現(xiàn)，每天飲用1至2杯咖啡對人的肝臟會(huì)起到保護(hù)作用，而飲用3到4杯這種保護(hù)作用就會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)。但他們無法比較一般咖啡和無咖啡因咖啡在保護(hù)肝臟方面是否有所不同，人們很少消費(fèi)無咖啡因咖啡。