肝硬化患者多伴有肝功能的不同程度損害，營(yíng)養(yǎng)吸收多不是很好，但肝硬化病人需要足夠的營(yíng)養(yǎng)，牛奶有足夠的營(yíng)養(yǎng)，肝硬化患者喝牛奶要避開(kāi)幾個(gè)誤區(qū)：

一、避免牛奶過(guò)濃

據(jù)測(cè)定，牛奶中的鈉含量是人體的兩倍，牛奶濃度越高含鈉越多，易使肝硬化患者體內(nèi)血鈉濃度升高，引起諸如便秘、血壓上升甚至抽搐、昏迷等癥狀。

二、避免糖份過(guò)多

牛奶加糖，既可改善口感，又能糾正牛奶含糖低的缺陷，但不能加得過(guò)多。因?yàn)檫^(guò)甜會(huì)降低肝硬化患者對(duì)奶中鈣質(zhì)的吸收，削弱牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般按每100毫升鮮奶加糖5-8克即夠。另外，勿加紅塘，因紅塘含有較多的草酸，草酸可干擾機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，白糖則無(wú)此弊端，可放心用之。

三、避免飲用過(guò)量

合理掌握牛奶的攝入量也很重要，肝硬化患者一天飲用牛奶的總量最好不要超過(guò)600毫升，超過(guò)部分可用豆?jié){、蔬菜或水果代替。如果超量引用牛奶，可能招致低血鈣癥而致驚厥發(fā)作、腹瀉等后果。

四、避免與米湯混合

有肝硬化患者以為米湯營(yíng)養(yǎng)豐富，與牛奶聯(lián)合飲用會(huì)“錦上添花”，卻不知兩者的成分“相克”，米湯中的脂肪氧化酶可破壞牛奶中的維生素a，故不應(yīng)同時(shí)飲用。