肝癌患者的飲食注意

1、肝癌患者在飲食上應注意保證充足的蛋白：根據(jù)機體所需攝入足夠的優(yōu)質蛋白，因高蛋白有利于調免、保護肝細胞功能，促進損傷肝細胞的修復和再生；有利于因血漿蛋白過低所致的腹水和水腫的消退，因此肝癌患者應適量高蛋白飲食。

需要提醒的是：肝癌患者若處于肝功能衰竭、肝昏迷前兆癥狀時，則應限制蛋白的額攝入，以免誘發(fā)和加重病情。

2、肝癌患者在飲食上應注意維生素的補充：肝癌患者肝功能的大大降低，進而會影響多種維生素的吸收，因此在飲食上進食富含VC和VA的新鮮蔬菜和水果，以阻止細胞惡變和擴散，增加上皮細胞穩(wěn)定性的作用，并且多種類的蔬菜水果還含有較多的粗纖維及具有抗癌效能的微量元素，因此有選擇的適量食用是有利的。

3、肝癌患者在飲食上應注意多樣、可口化：肝癌患者多伴有嚴重的食欲下降，故在飲食應注意事物的色香味且清淡、可口以刺激患者的食欲，做到飲食營養(yǎng)且多樣化、少吃多餐為宜。

4、肝癌患者在飲食上應軟而易消化：肝癌患者的食物烹調宜采用蒸、煮、燉、燴、熬等方法，以便使制成的食品柔軟、易消化，忌用油炸、煎、炒的烹調方法，因肝癌患者多伴有食管及胃底靜脈曲張，以免食用堅硬、過燙、刺激的食物不當引起大出血而危及生命。